Skim milk là gì? Lưu ý khi sử dụng Skim milk Powder ít mẹ biết

Skim milk hay sữa tách béo, là sản phẩm được loại bỏ hầu hết lượng chất béo có trong sữa bò tươi, chỉ còn lại lượng đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết. Nhờ đặc tính ít béo và ít calo, skim milk được biết đến là loại sữa tốt cho trẻ cần kiểm soát cân nặng hoặc muốn bổ sung sữa mà không quá ngấy, vẫn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh.

>>> Xem thêm: Các dòng sữa tăng cân cho bé dưới 1 tuổi hiệu quả

Skimmed milk là gì?

Skimmed milk, hay còn gọi là sữa tách béo, sữa tách kem hoặc sữa gầy, là loại sữa được chế biến bằng cách loại bỏ phần kem sữa ra khỏi sữa tươi nguyên chất. Quá trình này được thực hiện nhờ công nghệ phân tách ly tâm, giúp tách chất béo mà vẫn giữ nguyên đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết trong sữa.

Hàm lượng chất béo trong skimmed milk thường rất thấp, chỉ khoảng 0,1% – dưới 1%, tùy theo nhà sản xuất và thường không chứa đường. Nhờ vậy, lượng calo của loại sữa này cũng khá thấp, là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.

Skimmed milk vẫn giữ nguyên protein, canxi, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Do đó, đây vẫn là sản phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho những ai muốn duy trì năng lượng mà không nạp quá nhiều chất béo.

>>> Xem thêm: Cách dặm thêm sữa công thức cho trẻ sơ sinh

Phân biệt sữa tách béo và sữa nguyên chất

Mặc dù cả sữa tách béo và sữa nguyên chất đều cung cấp các dưỡng chất cần thiết, nhưng hàm lượng chất béo và một số thành phần dinh dưỡng lại có sự khác biệt rõ rệt như sau:

Tiêu chí	Sữa nguyên chất	Sữa tách béo
Chất béo	Khoảng 3,25%, mang vị béo ngậy	Thấp hơn, chia thành 3 loại: 2%, 1% và < 1%
Đường	Ít hơn sữa tách béo	Hơn một phần so với sữa nguyên chất
Canxi & Protein	Có nhưng hàm lượng thấp hơn	Nhiều hơn, tốt cho xương, răng và cơ bắp
Vị sữa	Béo, ngậy, thơm	Bớt ngậy, hơi khó uống, cần thời gian làm quen

>>> Xem thêm: HMO trong sữa là gì?

Sữa Skimmed milk có mấy loại?

Skimmed milk được phân loại dựa trên hàm lượng chất béo còn lại trong sữa. Mỗi loại đều giữ nguyên các dưỡng chất thiết yếu khác, chỉ khác nhau về tỷ lệ chất béo và lượng calo. Cụ thể:

• Sữa tách béo 2% (Reduced fat milk): Chứa khoảng 2% chất béo, giữ được hương vị gần giống sữa nguyên kem. Phù hợp cho người mới bắt đầu giảm chất béo trong khẩu phần.
• Sữa tách béo 1% (Low fat milk): Chứa khoảng 2,5g chất béo/đơn vị sữa và cung cấp khoảng 100 calo. Thích hợp cho người muốn kiểm soát lượng calo vừa phải.
• Sữa tách béo dưới 1% (Nonfat/Skim milk): Hàm lượng chất béo gần như bằng 0, chỉ khoảng 80 calo. Lý tưởng cho người béo phì hoặc ăn kiêng nghiêm ngặt.

>>> Xem thêm: Uống xen kẽ 2 loại sữa công thức được không?

Thành phần dinh dưỡng trong sữa tách béo Skimmed milk

Thành phần dinh dưỡng trong sữa tách béo (Skimmed Milk) nổi bật với hàm lượng chất béo cực thấp nhưng vẫn cung cấp đầy đủ protein, canxi và các vitamin thiết yếu cho cơ thể.

1. Hàm lượng calo trong Skimmed milk

Theo nghiên cứu, một cốc sữa nguyên chất chứa khoảng 150 calo, trong khi skim milk chỉ chứa khoảng 90 calo. Điều này giúp skim milk trở thành lựa chọn phù hợp cho người đang kiểm soát cân nặng hoặc muốn giảm lượng calo nạp vào cơ thể. 

Tuy nhiên, sữa nguyên chất lại chứa axit linoleic liên hợp (CLA) giúp giảm mỡ và tăng cơ nạc. Vì vậy, nếu cần giảm cân, bạn có thể dùng luân phiên hai loại sữa, miễn là kiểm soát tổng lượng calo mỗi ngày.

>>> Xem thêm: Uống 2 loại sữa công thức cách nhau bao lâu?

2. Canxi

Cả sữa nguyên chất và sữa tách béo đều cung cấp 25–35% nhu cầu canxi hàng ngày. Tuy nhiên, skim milk chứa nhiều canxi hơn, hỗ trợ phát triển xương, răng và duy trì chức năng cơ bắp. Đây là lý do sữa tách béo thường được khuyên dùng cho người lớn tuổi hoặc người cần bổ sung canxi nhiều hơn.

3. Hàm lượng chất béo

Một ly sữa nguyên chất chứa khoảng 8g chất béo, trong đó có đến 5g chất béo bão hòa. Nếu nạp quá nhiều, chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Trong khi sữa tách béo chỉ còn 0.2% chất béo bão hòa, giảm thiểu rủi ro sức khỏe, đặc biệt với người cao tuổi, người thừa cân, tiểu đường hoặc có nguy cơ tim mạch. Ngoài ra, phụ nữ mãn kinh uống sữa ít béo cũng giảm nguy cơ tiểu đường type 2.

4. Cholesterol

Skim milk chứa hàm lượng cholesterol thấp hơn nhiều so với sữa nguyên chất, giúp hạn chế nguy cơ tích tụ cholesterol, đột quỵ, cao huyết áp. Do đó, đây là lựa chọn an toàn cho người cao tuổi hoặc người có tiền sử bệnh tim mạch.

5. Vitamin A và Vitamin K

Sau quá trình tách béo, hai loại vitamin tan trong dầu này bị giảm đi đáng kể. Vì vậy, skim milk có hàm lượng vitamin A và K thấp hơn, đây là nhược điểm so với sữa nguyên chất.

Lưu ý khi dùng Skim milk

Khi lựa chọn và sử dụng sữa tách béo, bạn cần ghi nhớ một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe:

• Bổ sung chất béo bão hòa: Cơ thể cần một lượng chất béo bão hòa để hấp thụ các vitamin hòa tan trong dầu như A, D, E, K. Thiếu chất béo có thể làm bạn ăn nhiều hơn so với nhu cầu.
• Chọn sữa từ thành phần tự nhiên: Hạn chế sản phẩm bổ sung quá nhiều vitamin tổng hợp hoặc đường vì có thể gây tích lũy và ảnh hưởng sức khỏe.
• Phụ nữ mang thai hạn chế dùng: Mẹ bầu nên chọn sữa nguyên chất thay vì skim milk để đảm bảo đủ dưỡng chất, đồng thời tránh sữa chứa quá nhiều vitamin A gây nguy cơ dị tật thai nhi.
• Trẻ em dưới 5 tuổi cân nhắc: Skim milk không cung cấp đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ nhỏ, nên dùng có kiểm soát hoặc kết hợp với sữa nguyên chất.
• Đọc kỹ bao bì sản phẩm: Kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng và hàm lượng dinh dưỡng trước khi mua để đảm bảo chất lượng.
• Xây dựng chế độ ăn uống cân bằng: Kết hợp nhiều nhóm thực phẩm và bổ sung vitamin A, D từ thực phẩm như cá hồi, khoai lang, rau xanh.
• Không dùng để nấu ăn: Skim milk thích hợp cho pha chế đồ uống như cà phê nhưng không nên dùng nấu ăn vì ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Skim milk là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm lượng calo và chất béo nhưng vẫn đảm bảo cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng, bao gồm sữa công thức từ các thương hiệu uy tín như NAN, Meiji, Aptamil…, hay các sản phẩm chăm sóc mẹ và bé an toàn, hãy đến Hagu Life để được đảm bảo hàng chính hãng và tư vấn tận tâm.