Chia Sẻ 4 Món Cháo Yến Mạch Tăng Cân Cho Bé – Bổ Dưỡng Mỗi Ngày

Lợi ích của yến mạch trong việc tăng cân cho bé

Yến mạch không chỉ là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tốt cho sức khỏe mà còn giàu chất xơ, protein và các khoáng chất thiết yếu như sắt và magiê, giúp bé phát triển toàn diện. Trong bối cảnh nhiều bậc phụ huynh đau đầu vì con không tăng cân, cháo yến mạch trở thành lựa chọn hoàn hảo để giúp bé hấp thụ tốt hơn và hỗ trợ tăng cân một cách khỏe mạnh.

Giàu Chất Xơ

Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan. Chất xơ này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ glucose, điều này có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu và cải thiện sự no lâu, hạn chế cảm giác đói.

Nguồn Protein Cao

So với các loại ngũ cốc khác, yến mạch có hàm lượng protein khá cao, giúp phát triển cơ bắp và sửa chữa mô, là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ đang phát triển.

Chứa Các Chất Béo Lành Mạnh

Yến mạch cũng chứa một lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, bao gồm cả acid linoleic, là những loại chất béo có lợi cho tim mạch.

Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất Thiết Yếu

Yến mạch là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm vitamin B1 (thiamine), vitamin B5 (axit pantothenic), mangan, phốt pho, magie, đồng, sắt, kẽm và folate. Những chất này rất quan trọng cho sự phát triển của xương, não bộ và sức khỏe tổng thể của trẻ.

Tốt cho Tim Mạch

Beta-glucan trong yến mạch có tác dụng giảm cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Giảm cholesterol LDL (xấu) mà không ảnh hưởng đến cholesterol HDL (tốt) là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của yến mạch.

Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa

Chất xơ trong yến mạch hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ vi sinh vật lành mạnh trong đường ruột.

Có Tác Dụng Chống Viêm

Yến mạch có chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm avenanthramides, giúp chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Dưới đây là những gợi ý về các món ăn từ yến mạch:

Cháo Yến Mạch và Sữa

Nguyên liệu:

• Yến mạch nguyên hạt: 50 gram
• Sữa tươi không đường: 200 ml
• Một chút đường hoặc mật ong (nếu bé đã đủ tuổi để sử dụng)

Cách làm:

1. Đun sôi yến mạch cùng với 300 ml nước trong khoảng 10 phút cho đến khi yến mạch nở mềm.
2. Thêm sữa tươi vào nồi cháo, đảo đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
3. Cho một chút đường hoặc mật ong vào để tăng hương vị, đảo đều và tắt bếp.
4. Cho cháo ra bát và để nguội vừa phải trước khi cho bé ăn.

Cháo Yến Mạch và Thịt Băm

Nguyên liệu:

• Yến mạch nguyên hạt: 50 gram
• Thịt băm (gà, bò hoặc heo): 100 gram
• Cà rốt, bông cải xanh
• Dầu ăn, muối

Cách làm:

1. Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó thêm thịt băm vào xào cho đến khi thịt chín tới.
2. Trong một nồi khác, đun sôi yến mạch với 300 ml nước.
3. Khi yến mạch đã nở mềm, cho hỗn hợp thịt băm vào nồi cháo, đảo đều.
4. Nêm một chút muối và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi cháo đặc lại.
5. Cho cháo ra bát, để nguội vừa ăn rồi thưởng thức.

Cháo Yến Mạch và Cá Hồi

Nguyên liệu:

• Yến mạch nguyên hạt: 50 gram
• Cá hồi tươi: 100 gram, đã lọc xương và cắt nhỏ
• Một ít dầu ô liu
• Rau mùi tươi, hành lá

Cách làm:

1. Đun sôi yến mạch với 300 ml nước cho đến khi mềm.
2. Trong chảo, dùng dầu ô liu áp chảo cá hồi cho đến khi chín tới.
3. Thêm cá hồi vào nồi cháo yến mạch, khuấy đều và đun sôi lại.
4. Thêm hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ vào cháo, đảo đều và tắt bếp.
5. Đợi cháo nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

Cháo Yến Mạch và Bí Đỏ

Nguyên liệu:

• Yến mạch nguyên hạt: 50 gram
• Bí đỏ: 150 gram, gọt vỏ và cắt nhỏ
• Một ít muối

Cách làm:

1. Đun sôi yến mạch với bí đỏ và 350 ml nước.
2. Khi bí đỏ đã mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Đổ trở lại nồi, đun sôi lại, nêm một chút muối.
4. Khi cháo đã đặc lại, cho ra bát và để nguội vừa phải trước khi cho bé ăn.