Nên chọn gia vị cho bé ăn dặm loại nào tốt?
Việc sử dụng gia vị cho bé ăn dặm cần hết sức thận trọng, vì hệ tiêu hóa và thận của trẻ nhỏ chưa phát triển hoàn thiện để xử lý các thành phần như muối, đường hay các chất điều vị tổng hợp. Vậy có nên dùng gia vị cho bé ăn dặm? Nên chọn loại nào? Cùng tìm hiểu chi tiết sau đây.
Khi nào có thể thêm gia vị ăn dặm cho bé?
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ dưới 1 tuổi không nên nêm bất kỳ loại gia vị nào vào thức ăn dặm, kể cả muối, đường, bột ngọt, hạt nêm hay nước mắm.
Duy nhất trong các loại “gia vị” được khuyến khích cho bé dưới 1 tuổi chính là dầu ăn dặm. Dầu ăn không chỉ bổ sung chất béo tốt cho sự phát triển não bộ và hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K), mà còn giúp món ăn mềm, dễ tiêu hóa hơn. Mẹ nên chọn các loại dầu ăn dặm dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi như: dầu oliu, dầu gấc, dầu mè hoặc dầu óc chó.
Lưu ý khi cho bé làm quen gia vị nêm ăn dặm
Khi bé bắt đầu bước sang giai đoạn ăn dặm, nhiều bố mẹ có xu hướng tập cho con làm quen với gia vị nêm để bữa ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác. Tuy nhiên, việc sử dụng gia vị cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn và phù hợp với sự phát triển của trẻ. Dưới đây là những lưu ý quan trọng bố mẹ cần nắm:
- Chọn gia vị sạch và nấu chín kỹ: Ưu tiên sử dụng gia vị không hóa chất, nấu chín hoàn toàn để tránh nhiễm khuẩn đường ruột.
- Giới thiệu từng loại gia vị riêng lẻ: Cho bé thử từng loại một để theo dõi phản ứng dị ứng như nổi mẩn, tiêu chảy hoặc quấy khóc.
- Dùng gia vị thảo mộc tự nhiên cho bé dưới 12 tháng: Có thể dùng hành lá, thìa là, gừng, tỏi, quế… để tăng hương vị mà vẫn an toàn.
- Không ép khi bé từ chối: Nếu bé không thích một loại gia vị, hãy thử lại sau vài ngày để bé làm quen dần.
- Kết hợp đa dạng gia vị khi bé lớn hơn: Khi bé trên 1 tuổi, có thể pha trộn nhiều loại gia vị nhẹ để giúp bé khám phá vị giác.
- Sáng tạo trong cách nêm nếm món ăn: Đổi mới công thức với các gia vị an toàn giúp bữa ăn phong phú, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
>>> Xem thêm: Cách tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Liều lượng gia vị khuyến nghị cho bé trên 1 tuổi
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ, mẹ nên sử dụng gia vị theo tỉ lệ phù hợp:
- Dầu ăn: 3 thìa cà phê/ngày
- Muối, đường: ½ thìa cà phê
- Hành, tỏi: ½ thìa cà phê
- Tiêu: ¼ thìa cà phê
- Hạt nêm: ½ thìa cà phê
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 1 thìa cà phê (chỉ dùng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên)
Các loại gia vị ăn dặm cho bé từ 1 tuổi
Khi bé bước sang giai đoạn từ 1 tuổi, mẹ có thể bắt đầu sử dụng một số loại gia vị an toàn, phù hợp để tăng hương vị món ăn và giúp bé ăn dặm ngon miệng hơn mỗi ngày.
1. Bột nêm dinh dưỡng – Gia vị cho bé ăn dặm dễ dùng
Bột nêm dành cho trẻ em được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như rau củ, thịt, tôm, gà… không chứa bột ngọt hay chất điều vị tổng hợp, giúp món ăn dặm thêm thơm ngon và dễ ăn hơn.
👉 Lợi ích nổi bật:
- Hương vị thơm, dễ ăn, kích thích vị giác.
- Dễ chế biến, an toàn với hệ tiêu hóa non nớt.
- Không chứa phụ gia, an toàn cho trẻ.
2. Dầu ăn dinh dưỡng
Dầu ăn là nguồn chất béo lành mạnh cần thiết cho sự phát triển trí não và hấp thu vitamin A, D, E, K. Một số loại dầu ăn dinh dưỡng phổ biến cho bé:
- Dầu óc chó
- Dầu oliu
- Dầu gấc
Gợi ý sử dụng: Dùng từ ½ – 1 muỗng cà phê/ngày, tối đa 4 ngày/tuần để tránh gây đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
3. Nước mắm dành cho bé
Nước mắm là gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt và cũng có thể sử dụng cho bé từ 6 tháng tuổi (chỉ từ 1–2 giọt/ngày). Với bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm 1 thìa cà phê tùy món.
Lưu ý: Chỉ sử dụng loại nước mắm có hàm lượng muối thấp, không chất bảo quản.
4. Nước tương cho bé
Nước tương là lựa chọn gia vị nhẹ nhàng, ngọt dịu, được làm từ đậu nành – loại hạt giàu omega-3, vitamin nhóm B và khoáng chất.
Ưu điểm:
- Hương vị dịu nhẹ, dễ kết hợp món ăn.
- Tốt cho tim mạch và phát triển trí não.
Việc lựa chọn và sử dụng gia vị cho bé ăn dặm đúng cách sẽ góp phần quan trọng trong việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh, hỗ trợ tiêu hóa và kích thích vị giác cho bé ngay từ những năm tháng đầu đời.
Bên cạnh đó, để hành trình ăn dặm trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả hơn, mẹ nên chuẩn bị đầy đủ thực phẩm ăn dặm chất lượng, đồ dùng nhà bếp tiện ích và các sản phẩm chăm sóc mẹ & bé an toàn. Tất cả những vật dụng cần thiết này, mẹ có thể dễ dàng tìm thấy tại Hagu Life – nơi cung cấp trọn bộ giải pháp cho mẹ thông thái hiện đại. Hãy cùng Hagu Life đồng hành trong từng bữa ăn đầu đời của bé, để mỗi bữa ăn không chỉ là dinh dưỡng mà còn là yêu thương.
