Thực đơn ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW) cho bé 6 tháng

Khi bé bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi, nhiều bậc cha mẹ đã bắt đầu tìm hiểu về các thực đơn ăn dặm cho con, BLW (Baby Led Weaning) là phương pháp phổ biến, thu hút được nhiều sự quan tâm. Vậy ăn dặm tự chỉ huy (BLW) có phù hợp cho bé 6 tháng tuổi và chi tiết cách xây dựng thực đơn như thế nào? Cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

>>> Xem thêm: Dinh dưỡng cho trẻ 6 tháng tuổi

Đặc điểm phát triển của bé ở giai đoạn 6 tháng tuổi

Tháng thứ 6 là một cột mốc phát triển quan trọng, đánh dấu sự tiến bộ vượt bậc về cả thể chất lẫn nhận thức của trẻ. Ở giai đoạn này, bé có thể cử động tay chân linh hoạt hơn, biết nắm giữ đồ vật, đồng thời cũng bắt đầu phát âm các phụ âm đơn giản và nhận diện được tên gọi của mình. Ngoài ra, hệ cơ lưng của bé 6 tháng tuổi đã cứng cáp hơn, con có thể tự ngồi, biết kiểm soát cơ thể và sẵn sàng bước vào giai đoạn ăn dặm. 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ nên bắt đầu cung cấp cho bé từ 2-3 bữa ăn dặm mỗi ngày ở giai đoạn này. Trong đó, ăn dặm theo phương pháp BLW là lựa chọn đáng cân nhắc bởi không chỉ giúp bé phát triển kỹ năng vận động  qua việc tự cầm nắm thức ăn mà còn tạo sự hứng thú và tránh tình trạng biếng ăn, bỏ bữa ở trẻ.

>>> Tham khảo: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Lợi ích khi cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm theo thực đơn BLW

BLW (Baby-Led Weaning) hay còn gọi là phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, cho phép bé tự quyết định món ăn và cách ăn theo ý muốn của mình. Sự khác biệt trong cách thực hiện này mang đến những lợi ích to lớn cho bé 6 tháng tuổi như:

• Giúp trẻ rèn luyện khả năng phối hợp giữa tay, mắt và miệng.
• Hỗ trợ bé phát triển khả năng nhận thức thông qua việc phân biệt thức ăn bằng các giác quan như thị giác, khứu giác và vị giác. 
• Tạo cơ hội cho trẻ học hỏi và tiếp thu văn hóa ăn uống của gia đình, từ cách thức ăn uống đến cách giao tiếp trên bàn ăn. Đồng thời còn giúp trẻ có thêm sự gắn kết với cha mẹ.

>>> Xem thêm: Cách làm bánh ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Nguyên tắc vàng khi xây dựng thực đơn BLW cho bé 6 tháng

Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng theo phương pháp BLW không khó nhưng bố mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc khoa học sau đây để đảm bảo an toàn và hỗ trợ bé có được sự phát triển toàn diện nhất:

1. Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm

• Ưu tiên những thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa:
  • Các loại rau củ như cà rốt, súp lơ, bắp cải cần được hầm mềm, loại bỏ phần cứng để tránh nguy cơ hóc nghẹn.
  • Các loại thịt, cá, trứng cần được luộc chín và cắt nhỏ thành từng miếng vừa miệng, dễ cầm nắm cho bé.

• Nên ưu tiên các món ăn dặm blw cho bé 6 tháng là những loại thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như phô mai, bánh mì, tôm tươi, các loại rau củ,… 
• Chuẩn bị thực đơn đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác nhau để bé có cơ hội lựa chọn món ăn yêu thích, đồng thời đảm bảo cơ thể bé nhận đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.
• Thực đơn nên được thay đổi hàng tuần để bé làm quen với nhiều loại thực phẩm và mùi vị khác nhau. Điều này giúp trẻ tránh tình trạng biếng ăn khi lớn lên. 

2. Nguyên tắc khi cho bé ăn

• Mẹ nên để bé ngồi vào ghế ăn riêng, điều chỉnh sao cho lưng bé thẳng, mặt hướng vào bàn ăn và tay có thể cử động thoải mái. Tư thế ngồi đúng giúp bé dễ dàng điều khiển thức ăn và tránh nguy cơ bị hóc nghẹn.
• Vì bé mới tập ăn nên sẽ xảy ra tình trạng rơi vãi thức ăn. Bố mẹ nên chuẩn bị khăn lau và trải thảm mỏng dưới chân ghế ngồi của bé để dễ dàng vệ sinh sau bữa ăn.
• Để tránh quá tải cho bé, mỗi lần chỉ nên để một lượng thức ăn vừa phải trên đĩa, đặt trước mặt bé. Sau đó, quan sát và thêm thức ăn nếu bé có nhu cầu ăn tiếp.
• Mẹ nên cho bé ngồi ăn cùng mâm với gia đình trong những ngày đầu tập ăn để bé quen với các thao tác ăn uống. 

10 thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng đầy đủ dinh dưỡng

Dưới đây là gợi ý thực đơn 30 ngày đầu ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo:

Thực đơn 1:

• Bữa sáng: Khoai lang hấp cắt thanh, chuối chín cắt miếng.
• Bữa trưa: Thịt gà luộc xé sợi nhỏ, bí đỏ hấp mềm.
• Bữa tối: Súp lơ xanh hấp, táo nấu chín cắt miếng.

Thực đơn 2:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng phết bơ, dưa chuột cắt thanh.
• Bữa trưa: Cá hồi nướng, khoai tây hấp nghiền.
• Bữa tối: Cà rốt hấp, lê chín cắt miếng.

Thực đơn 3:

• Bữa sáng: Phô mai cắt miếng, dâu tây cắt nhỏ.
• Bữa trưa: Thịt lợn nấu chín xé sợi, cà chua bi cắt đôi.
• Bữa tối: Rau bina hấp, bơ chín cắt miếng.

Thực đơn 4:

• Bữa sáng: Bánh pancake nhỏ làm từ bột yến mạch, táo hấp.
• Bữa trưa: Thịt bò hầm nhừ, bí ngô hấp.
• Bữa tối: Đậu Hà Lan hấp, cam cắt miếng nhỏ.

Thực đơn 5:

• Bữa sáng: Bánh mì mềm phết phô mai, dưa hấu cắt miếng.
• Bữa trưa: Tôm hấp cắt nhỏ, cà rốt nấu chín mềm.
• Bữa tối: Bí xanh hấp, chuối chín nghiền.

Thực đơn 6:

• Bữa sáng: Trứng luộc cắt miếng, bơ chín cắt lát.
• Bữa trưa: Cá nục hấp, súp lơ xanh nấu mềm.
• Bữa tối: Khoai tây nghiền, lê chín cắt miếng.

Thực đơn 7:

• Bữa sáng: Bánh khoai lang nướng, dâu tây cắt nhỏ.
• Bữa trưa: Thịt lợn nấu nhừ, đậu bắp hấp.
• Bữa tối: Rau mồng tơi nấu mềm, táo nấu chín.

Thực đơn 8:

• Bữa sáng: Cháo yến mạch với chuối nghiền.
• Bữa trưa: Gà hấp xé sợi, bông cải trắng nấu chín.
• Bữa tối: Bí đỏ hấp mềm, lê chín nghiền.

Thực đơn 9:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng phết quả bơ, kiwi cắt miếng nhỏ.
• Bữa trưa: Thịt bò hấp mềm cắt nhỏ, cà rốt nấu chín.
• Bữa tối: Đậu xanh nấu mềm, xoài chín cắt miếng.

Thực đơn 10:

• Bữa sáng: Bánh pancake từ bột gạo lứt, táo hấp mềm.
• Bữa trưa: Cá hấp xé nhỏ, súp lơ xanh hấp.
• Bữa tối: Khoai tây nghiền với bơ, chuối chín cắt lát.

>>> Xem thêm: Công thức nấu súp mùa hè cho bé 6 tháng tuổi

Lưu ý khi ăn dặm tự chỉ huy cho bé 6 tháng

Phương pháp ăn dặm BLW cho bé 6 tháng yêu cầu sự chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn cho bé trong quá trình ăn uống. Dưới đây là những yếu tố quan trọng bố mẹ cần lưu ý:

• Tránh các loại thực phẩm có nguy cơ gây nghẹn: Các loại hạt nhỏ, rau sống, trái cây cứng, trái cây sấy khô, thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh.
• Giám sát chặt chẽ trong suốt quá trình ăn uống: Đảm bảo bé luôn có người lớn giám sát khi ăn uống. Không bao giờ để bé ăn một mình, vì nguy cơ xảy ra sự cố như nghẹt thở có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
• Tư thế ngồi ăn đúng cách: Tuyệt đối tránh để bé ăn khi đang bò, chơi hoặc nằm,vì những tư thế này không chỉ làm tăng nguy cơ hóc nghẹn mà còn gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Theo dõi các phản ứng dị ứng thực phẩm: Bố mẹ cần quan sát kỹ các phản ứng dị ứng thực phẩm có thể xảy ra như phát ban, sưng da, sưng lưỡi, hắt hơi, thở khò khè, thắt cổ họng, nôn mửa, khó nuốt, đau dạ dày và tiêu chảy. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào, cần đưa bé đến cơ sở y tế ngay lập tức để được khám và điều trị kịp thời. 

Áp dụng thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng có thể giúp con phát triển khả năng tự lập từ sớm, đồng thời còn tạo hứng thú trong việc ăn uống của trẻ. Bên cạnh việc xây dựng thực đơn, mẹ cũng cần chuẩn bị những sản phẩm chăm sóc phù hợp để hỗ trợ quá trình ăn dặm của bé. Hãy đến với Hagu Life để tìm mua những sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chính hãng, với giá cả tốt nhất, giúp mẹ an tâm chăm sóc con yêu trong hành trình phát triển đầu đời.