Bé mấy tháng ăn được lươn? Gợi ý thực đơn từ chuyên gia dinh dưỡng

Bé mấy tháng ăn được lươn là câu hỏi được rất nhiều phụ huynh quan tâm khi muốn bổ sung thực phẩm giàu đạm và khoáng chất vào thực đơn ăn dặm cho con. Tuy nhiên, không phải ở tháng tuổi nào trẻ cũng có thể ăn lươn, và việc chế biến cũng cần đúng cách để đảm bảo an toàn cho bé.

>>> Xem thêm: Nấu cháo lươn cho be kỵ với gì?

Bé mấy tháng ăn được lươn? 

Trẻ mấy tháng ăn được lươn? Từ tháng thứ 7 trở đi, bé đã có thể bắt đầu ăn các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, lươn. Trong đó, cháo lươn cho bé ăn dặm là món ăn được nhiều mẹ lựa chọn nhờ khả năng hỗ trợ cải thiện cân nặng và tăng cường dinh dưỡng toàn diện cho trẻ.

Lươn là thực phẩm rất giàu chất đạm, sắt, vitamin A và DHA, giúp trẻ phát triển trí tuệ, thể chất và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, lươn cũng thuộc nhóm thực phẩm có thể gây dị ứng. Vì vậy, khi mới bắt đầu cho bé ăn, mẹ nên cho thử với lượng nhỏ để thăm dò phản ứng cơ thể bé trong 1–2 ngày đầu tiên.

Tóm lại, bé có thể ăn lươn từ tháng thứ 7, nhưng mẹ cần thận trọng khi giới thiệu món mới này, luôn ưu tiên theo dõi phản ứng cơ thể và đảm bảo chế biến sạch, nấu chín kỹ để an toàn tuyệt đối cho con yêu.

>>> Xem thêm: Cháo lươn nấu với rau gì​ cho bé ăn dặm?

1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa lươn?

Mặc dù lươn là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng bố mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Chế độ phù hợp nhất là nên cho bé ăn cháo lươn khoảng 2 bữa mỗi tuần. 

Điều này vừa giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất từ lươn, vừa tránh được tình trạng quá tải đạm. Ngoài ra, lươn sống trong bùn lầy, dễ mang ký sinh trùng, nên cần được sơ chế và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn để đảm bảo an toàn.

>>> Xem thêm: Bé mấy tháng ăn được tôm?

Cách sơ chế lươn không bị tanh cho bé ăn dặm

Khi nấu cháo lươn cho bé ăn dặm, việc sơ chế đúng cách là yếu tố rất quan trọng để món ăn không bị tanh, đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng mà vẫn an toàn và dễ ăn cho bé.

1. Cách chọn lươn ngon cho bé

Mẹ nên ưu tiên lươn đồng tự nhiên, nhận biết qua bụng vàng, lưng đen. Loại lươn này có thịt săn chắc, thơm ngon, ít tanh và giàu dưỡng chất, rất phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé.

Tránh chọn lươn mình đen toàn thân, vì đây thường là lươn nuôi, thịt mềm bở, kém ngọt và có nguy cơ tồn dư chất tăng trưởng từ thức ăn công nghiệp.

Tốt nhất, hãy chọn lươn còn sống, vừa bắt hoặc mua tại siêu thị, cửa hàng uy tín có kiểm định an toàn. Tuyệt đối không sử dụng lươn đã chết, vì loại này có thể sinh ra chất độc histamine gây hại cho sức khỏe của bé.

2. Cách sơ chế lươn không tanh

Thịt lươn nếu không sơ chế đúng cách rất dễ tanh, làm bé khó ăn hoặc nôn trớ, ảnh hưởng đến hiệu quả ăn dặm. Dưới đây là cách sơ chế lươn chuẩn giúp khử tanh, loại bỏ nhớt và đảm bảo an toàn cho bé yêu.

• Bước 1: Ngâm lươn trong thau nước muối và nước cốt chanh khoảng 5–10 phút để lươn tự quẫy, làm sạch nhớt. Tránh dùng giấm vì có thể làm mất mùi vị đặc trưng của thịt lươn.
• Bước 2: Dùng dao cạo nhẹ hoặc giấy báo tuốt sạch nhớt trên thân lươn, sau đó rửa lại bằng nước sạch hoặc nước muối loãng.
• Bước 3: Mổ dọc bụng lươn, loại bỏ hoàn toàn nội tạng để tránh ký sinh trùng. Rửa lại bằng nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo để khử tanh.
• Bước 4: Cho lươn vào tô cùng vài lát gừng, hấp cách thủy trong 10–20 phút đến khi chín mềm, không còn mùi tanh.
• Bước 5: Để lươn nguội rồi gỡ lấy phần thịt, bỏ da và xương. Chia thịt thành từng phần nhỏ, bảo quản trong ngăn đá để dùng dần cho bé.

>>> Xem thêm: Top 13+ Món cháo ăn dặm cho bé dễ nấu

FAQ – Mọi người cũng hỏi bé mấy tháng ăn được lươn

Giải đáp nhanh thắc mắc của cha mẹ về độ tuổi phù hợp cho bé ăn lươn và những lưu ý quan trọng khi cho bé làm quen với món ăn này.

Lươn kỵ rau củ gì?

Lươn kỵ với các loại rau củ chứa nhiều axit tannic như mướp đắng, rau má và quả hồng. Các chất tannin trong những thực phẩm này có thể kết hợp với protein trong lươn, gây kết tủa trong dạ dày, khó tiêu, đầy bụng, thậm chí rối loạn tiêu hóa.

Lươn nấu bao lâu thì chín?

Thông thường, lươn luộc khoảng 10 phút là chín. Khi thịt lươn chuyển màu vàng nâu, săn lại và có mùi thơm đặc trưng là có thể sử dụng. Với các món cháo hoặc hấp, thời gian nấu có thể lâu hơn một chút để thịt lươn mềm, dễ tiêu hóa, đặc biệt khi chế biến cho bé ăn dặm.

Lươn nấu với gì cho bé tăng cân?

Để giúp bé tăng cân hiệu quả, mẹ có thể nấu cháo lươn kết hợp với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như: đậu xanh, bí đỏ, rau ngót, hạt sen, cà rốt, khoai lang, cải bó xôi và rau cải. Những món cháo này không chỉ giúp bé hấp thu tốt hơn mà còn bổ sung đa dạng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

Như vậy, bé có thể bắt đầu ăn lươn từ tháng thứ 7 trở đi, khi hệ tiêu hóa đã dần hoàn thiện và sẵn sàng hấp thu các thực phẩm giàu đạm như lươn. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý sơ chế kỹ, nấu chín hoàn toàn và cho bé ăn từ từ với lượng nhỏ để đảm bảo an toàn và tránh dị ứng. 

Để hành trình ăn dặm của bé thêm thuận lợi và an toàn, mẹ có thể chọn mua dụng cụ ăn dặm, thực phẩm dinh dưỡng cho bé, cũng như các sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chính hãng tại Hagu Life – nơi đồng hành cùng mẹ trong từng giai đoạn phát triển của bé. Đừng quên theo dõi Hagu Life để cập nhật thêm nhiều công thức ăn dặm và bí quyết nuôi con khỏe mạnh mỗi ngày!