13+ Công thức nấu cháo lươn cho bé ăn dặm giúp trẻ tăng cân tốt
Cháo lươn cho bé ăn dặm là một trong những món ăn bổ dưỡng, cực kỳ phù hợp cho bé trong giai đoạn cần tăng cân, phát triển trí não. Thịt lươn chứa nhiều protein, omega-3, canxi, sắt, vitamin A, B1, B2… rất tốt cho sự phát triển não bộ, xương và hệ miễn dịch của bé. Dưới đây là 13+ công thức cháo lươn bổ dưỡng mẹ có thể thay đổi mỗi ngày để bé ăn ngon và hấp thu tốt hơn.
>>> Xem thêm:
Bé mấy tháng ăn được lươn?
Trẻ ở độ tuổi từ 7-8 tháng đã có thể bắt đầu làm quen với các món ăn liên quan đến lươn. Trong giai đoạn này, nhiều mẹ thường chọn cháo lươn cho bé vì món ăn vừa dễ hấp thụ, vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt.
Lươn là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những loại thực phẩm có thể gây dị ứng ở một số bé. Do đó, mẹ cần hết sức thận trọng khi cho trẻ ăn lươn lần đầu.
Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ nên nấu cháo lươn loãng và xay nhuyễn để phù hợp với khả năng ăn uống của bé theo từng độ tuổi. Khi cho bé ăn lần đầu, chỉ nên bắt đầu với 1-2 muỗng nhỏ để thăm dò phản ứng cơ thể. Sau đó, cần quan sát kỹ trong vòng 24 giờ xem bé có xuất hiện các dấu hiệu dị ứng nào không.
1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa lươn? Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tránh tình trạng thừa đạm hoặc nguy cơ dị ứng, mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo lươn khoảng 1-2 bữa mỗi tuần.
>>> Xem thêm: Nấu cháo lươn cho be kỵ với gì?
Cách nấu cháo lươn ngon cho bé ăn dặm
Bố mẹ nên kết hợp lươn với các loại rau củ như khoai môn, cải xanh, cà rốt, rau ngót, rau mồng tơi, khoai tây, đậu Hà Lan, rau chùm ngây,… Dưới đây là 13+ công thức nấu cháo lươn mẹ có thể tham khảo để đổi món cho bé.
1. Cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm
Lươn chứa nhiều đạm, sắt, vitamin A và omega-3 giúp bé tăng cân, phát triển trí não. Cà rốt giàu beta-carotene, vitamin A, C hỗ trợ thị lực và tăng sức đề kháng cho trẻ. Kết hợp lươn và cà rốt tạo nên món cháo vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 20g cà rốt (gọt vỏ, cắt nhỏ)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Lươn rửa sạch với muối, hấp chín rồi gỡ lấy thịt, xay nhuyễn.
- Cà rốt cắt nhỏ, hấp chín rồi nghiền hoặc xay mịn.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng 250ml nước, ninh nhừ thành cháo.
- Khi cháo nhuyễn, cho cà rốt và thịt lươn vào, khuấy đều và đun thêm 3–5 phút.
- Tắt bếp, cho dầu ăn vào, đảo đều, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
>>> Xem thêm: Top 13+ Món cháo ăn dặm cho bé
2. Cháo lươn rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Rau mồng tơi chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, canxi và sắt, giúp phòng táo bón và tăng sức đề kháng cho trẻ. Cháo lươn rau mồng tơi vừa mát, bổ dưỡng, phù hợp cho bé trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu
- Thịt lươn: 50g
- Rau mồng tơi: 20g
- Gạo tẻ: 30g
- Dầu oliu/dầu ăn cho bé: 5ml
- Nước lọc: 300ml
Cách nấu
- Lươn sơ chế sạch, luộc chín với gừng, gỡ thịt, xay nhuyễn.
- Rau mồng tơi rửa sạch, luộc sơ, xay hoặc băm nhỏ.
- Vo gạo, nấu cháo nhừ với lượng nước phù hợp.
- Cho lươn và rau mồng tơi vào, đảo đều, nấu thêm 3–5 phút.
- Nêm dầu ăn, khuấy đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
>>> Xem thêm: Bé 7 tháng ăn bao nhiêu ml cháo mỗi bữa là hợp lý?
3. Cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm
Lươn cung cấp đạm và chất béo tốt, còn đậu xanh chứa nhiều vitamin nhóm B, chất xơ và khoáng chất giúp mát gan, hỗ trợ tiêu hóa. Món cháo này vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát, thích hợp khi bé có dấu hiệu nóng trong hoặc chán ăn.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 15g đậu xanh đã cà vỏ
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn.
- Đậu xanh ngâm mềm 1–2 giờ, rửa sạch.
- Gạo vo sạch, cho cùng đậu xanh vào nồi, thêm 250ml nước và ninh nhừ.
- Khi cháo nhuyễn, cho thịt lươn vào, khuấy đều, đun thêm 5 phút.
- Nêm dầu ăn cho bé, đảo đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
>>> Xem thêm: Cách nấu cháo cho trẻ 9 – 12 tháng tuổi giúp bé tăng cân
4. Cháo lươn rau dền cho bé ăn dặm
Rau dền giàu sắt, canxi, vitamin K và chất xơ, tốt cho máu và hệ xương của bé. Khi kết hợp với lươn, món cháo này không chỉ bổ máu mà còn giúp bé ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 15g rau dền (nhặt lá, rửa sạch)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn làm sạch, hấp chín, gỡ thịt, băm hoặc xay nhuyễn.
- Rau dền rửa sạch, thái nhỏ, hấp hoặc luộc sơ rồi xay mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho nhừ thành cháo.
- Cho thịt lươn và rau dền vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
- Cho dầu ăn vào, trộn đều, để ấm là có thể cho bé thưởng thức.
>>> Xem thêm: 10+ dụng cụ nấu cháo ăn dặm cho bé mẹ cần chuẩn bị
5. Cháo lươn bí đỏ cho trẻ ăn dặm
Bí đỏ giàu vitamin A, C, chất xơ và beta-carotene, hỗ trợ thị lực và tăng cường sức đề kháng cho bé. Kết hợp với lươn tạo nên món cháo ngọt tự nhiên, dễ ăn, giúp bé tăng cân tốt.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 20g bí đỏ (gọt vỏ, cắt nhỏ)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn làm sạch, hấp chín, gỡ thịt, xay nhuyễn.
- Bí đỏ hấp mềm, nghiền mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho đến khi nhừ.
- Thêm bí đỏ và thịt lươn vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 3–5 phút.
- Tắt bếp, cho dầu ăn vào, đảo đều, để cháo ấm là bé có thể ăn.
>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng tuổi tăng cân tốt
6. Cháo lươn nấu với rau ngót
Rau ngót chứa nhiều vitamin A, C, canxi và chất xơ, giúp thanh nhiệt, mát gan và bổ mắt. Khi kết hợp với lươn, món cháo không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ tiêu, tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của bé.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 15g rau ngót (nhặt lá, rửa sạch)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn hấp chín, gỡ thịt, băm hoặc xay nhuyễn.
- Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ, chần sơ rồi xay mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho đến khi nhuyễn.
- Cho thịt lươn và rau ngót vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
- Thêm dầu ăn, đảo đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
7. Nấu cháo lươn với rau chùm ngây
Rau chùm ngây giàu vitamin A, C, E, canxi, sắt và protein thực vật, hỗ trợ miễn dịch và giúp xương chắc khỏe. Kết hợp cùng lươn sẽ tăng hàm lượng đạm và omega-3, rất tốt cho trí não và sự phát triển toàn diện của bé.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 10g lá chùm ngây (rửa sạch, loại bỏ cuống già)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn hấp chín, gỡ thịt, xay hoặc băm nhuyễn.
- Lá chùm ngây rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, xay mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho đến khi thành cháo nhuyễn.
- Cho thịt lươn và rau chùm ngây vào, khuấy đều, đun thêm 3 phút.
- Tắt bếp, cho dầu ăn vào, đảo đều rồi cho bé ăn khi cháo còn ấm.
8. Cháo lươn nấu với rau cải xanh
Rau cải xanh giàu vitamin C, K, canxi, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ xương và tiêu hóa. Lươn bổ sung đạm chất lượng cao, omega-3, giúp bé phát triển thể chất và trí não.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 15g rau cải xanh (rửa sạch, thái nhỏ)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn làm sạch, hấp chín, gỡ thịt, băm nhuyễn.
- Rau cải xanh rửa sạch, thái nhỏ, chần sơ rồi xay mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho nhuyễn.
- Cho thịt lươn và rau cải xanh vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
- Thêm dầu ăn, đảo đều, để cháo ấm rồi cho bé thưởng thức.
9. Cháo lươn khoai lang tím
Cháo lươn với khoai lang tím cung cấp nguồn protein, omega-3, canxi và sắt từ lươn, kết hợp cùng tinh bột lành mạnh, chất xơ, vitamin A và anthocyanin từ khoai lang giúp bé tăng sức đề kháng và hỗ trợ phát triển trí não.
Nguyên liệu:
- Lươn: 50g (đã làm sạch, bỏ xương)
- Khoai lang tím: 50g
- Gạo tẻ: 30g
- Nước lọc: 250ml
- Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
- Lươn làm sạch, luộc chín với gừng, gỡ lấy thịt và băm nhuyễn.
- Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Vo gạo, cho vào nồi cùng nước, nấu cháo nhừ.
- Khi cháo gần chín, cho khoai lang tím vào nấu mềm.
- Thêm thịt lươn, khuấy đều, nấu thêm 3–5 phút.
- Cho dầu ăn, trộn đều và múc ra cho bé ăn ấm.
10. Cháo lươn nấu với chuối
Cháo lươn với chuối là món ăn lạ miệng, giàu năng lượng, kali, vitamin B6 và chất xơ từ chuối, kết hợp đạm và khoáng chất từ lươn giúp bé tiêu hóa tốt, tăng cân và phát triển thể chất.
Nguyên liệu:
- Lươn: 50g
- Chuối sứ chín vừa: 50g
- Gạo tẻ: 30g
- Nước lọc: 250ml
- Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
- Lươn sơ chế sạch, luộc chín với chút gừng, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
- Chuối gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có), cắt nhỏ.
- Nấu cháo từ gạo và nước cho đến khi nhừ.
- Cho chuối vào nấu mềm, rồi thêm thịt lươn.
- Khuấy đều, đun thêm 3–5 phút.
- Cho dầu ăn vào, đảo đều và cho bé ăn khi còn ấm.
11. Cháo lươn nấu nấm rơm
Món cháo này vừa giàu đạm động vật từ lươn, vừa cung cấp vitamin nhóm B, kali và chất xơ từ nấm rơm, giúp bé tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và phát triển não bộ.
Nguyên liệu:
- Lươn: 50g
- Nấm rơm: 30g
- Gạo tẻ: 30g
- Nước lọc: 250ml
- Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
- Lươn làm sạch, luộc chín với gừng, lọc lấy thịt, băm nhuyễn.
- Nấm rơm rửa sạch, bỏ gốc, cắt nhỏ.
- Nấu cháo từ gạo và nước cho đến khi hạt gạo nở mềm.
- Cho nấm rơm vào, nấu chín.
- Thêm thịt lươn, khuấy đều và nấu thêm 3 phút.
- Cho dầu ăn, trộn đều và cho bé ăn ấm.
12. Cháo lươn nấu với hạt sen
Cháo lươn hạt sen cung cấp nguồn protein, omega-3, sắt, canxi từ lươn cùng với chất xơ, vitamin nhóm B và các axit amin từ hạt sen giúp bé ngủ ngon, ăn ngon và phát triển trí não.
Nguyên liệu:
- Lươn: 50g
- Hạt sen tươi: 30g (bỏ tâm sen)
- Gạo tẻ: 30g
- Nước lọc: 250ml
- Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
- Lươn làm sạch, luộc chín với gừng, lọc thịt, băm nhuyễn.
- Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, luộc chín mềm.
- Nấu cháo từ gạo và nước cho đến khi nhuyễn.
- Cho hạt sen vào, dùng muỗng tán nhuyễn ngay trong nồi.
- Thêm thịt lươn, khuấy đều và nấu thêm 3–5 phút.
- Cho dầu ăn, đảo đều và múc cháo cho bé ăn ấm.
13. Nấu cháo lươn cho bé 7 tháng với khoai tây
Khoai tây giàu tinh bột, vitamin C, kali và chất xơ hòa tan, giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe tim mạch. Khi kết hợp với lươn, món cháo không chỉ mềm mịn, dễ nuốt mà còn giàu đạm, omega-3 và khoáng chất, rất phù hợp cho bé 7 tháng bắt đầu ăn dặm đa dạng.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 20g khoai tây (gọt vỏ, cắt nhỏ)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn hấp chín, gỡ thịt, băm hoặc xay nhuyễn.
- Khoai tây gọt vỏ, hấp hoặc luộc mềm, nghiền mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho đến khi cháo nhuyễn.
- Cho thịt lươn và khoai tây vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 3–5 phút.
- Thêm dầu ăn, đảo đều, để cháo hơi ấm là có thể cho bé ăn.
14. Cháo lươn nấu với đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan chứa nhiều protein thực vật, vitamin A, C, K, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Kết hợp cùng lươn giàu omega-3 sẽ tạo nên món cháo ngọt thanh, bổ dưỡng, giúp bé phát triển trí não và thể chất.
Nguyên liệu:
- 30g thịt lươn (làm sạch, bỏ xương)
- 15g đậu Hà Lan (bóc vỏ, rửa sạch)
- 25g gạo tẻ
- 250ml nước
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Lươn hấp chín, gỡ thịt, xay hoặc băm nhuyễn.
- Đậu Hà Lan luộc chín mềm, xay mịn.
- Gạo vo sạch, ninh với 250ml nước cho đến khi cháo nhuyễn.
- Cho thịt lươn và đậu Hà Lan vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 3 phút.
- Cho dầu ăn vào, đảo đều, để cháo nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Cháo lươn cho bé ăn dặm không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, giúp hỗ trợ tăng cân, phát triển trí não và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Để hành trình chăm sóc bé yêu thêm nhẹ nhàng, mẹ có thể mua sắm trọn bộ đồ dùng ăn dặm, sản phẩm dinh dưỡng và đồ chăm sóc mẹ & bé chính hãng với giá tốt tại Hagu Life. Tại đây, mẹ sẽ dễ dàng tìm thấy mọi thứ cần thiết, từ dụng cụ chế biến, bình trữ đông, đến các thực phẩm hỗ trợ ăn dặm, giúp mỗi bữa ăn của bé vừa ngon vừa an toàn.
