Gợi ý 10+ thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé 10 tháng tuổi

Giai đoạn 10 tháng tuổi là thời điểm quan trọng trong quá trình phát triển của bé, đặc biệt là ăn dặm. Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) giúp bé học cách tự ăn và cải thiện khả năng nhai – nuốt của trẻ. Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng tuổi, được thiết kế đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

>>> Tham khảo: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 10 tháng 

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 10 tháng tuổi

Với thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 10 tháng tuổi, mẹ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm:

Nhóm Dưỡng Chất	Vai Trò	Nguồn Thực Phẩm
Chất Bột Đường (Carbohydrate)	Cung cấp năng lượng chính cho trẻ trong các hoạt động hàng ngày, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.	Ngũ cốc, gạo, ngô, bí đỏ, khoai lang
Chất Đạm (Protein)	Quan trọng trong tổng hợp kháng thể, trao đổi chất dinh dưỡng và tạo cảm giác ngon miệng.	Thịt bò, thịt gà, cá, trứng gà
Chất Béo	Cung cấp năng lượng dự trữ, hỗ trợ hấp thụ vitamin, phát triển mô não và võng mạc.	Dầu ăn thực vật (dầu oliu, dầu hướng dương,…)
Vitamin và Khoáng Chất	Duy trì và điều hòa quá trình trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tăng cường khả năng miễn dịch.	Rau (cải bó xôi, bông cải xanh, cà rốt…), quả (cam, chuối, dâu tây…)

Nguyên tắc áp dụng thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng tuổi

Với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng, trẻ sẽ tự mình tiếp xúc với thực phẩm ở dạng nguyên bản ngay từ đầu để phát triển kỹ năng ăn uống và tính tự lập. Vì vậy, việc nắm vững các nguyên tắc chế biến đồ ăn BLW là rất quan trọng để đảm bảo bé có thể tự ăn một cách an toàn và hiệu quả, cụ thể như sau:

• Khi chế biến đồ ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng tuổi, nên sử dụng dao lượn sóng để cắt thức ăn thành miếng hình chữ nhật vừa tay để bé có thể dễ dàng tự cầm và đưa vào miệng.
• Các loại thực phẩm không được nấu quá mềm vì có thể khiến bé khó cầm chắc và dễ bị nát khi cố gắng đưa vào miệng. 
• Bố mẹ nên tìm hiểu kỹ các biện pháp sơ cứu khi không may trẻ bị hóc nghẹn để có thể phản ứng kịp thời khi tình huống xảy ra. 
• Mẹ chỉ nên cung cấp 1-2 miếng thức ăn trong một lần để con không bị phân tâm và mất tập trung làm giảm hiệu quả của phương pháp BLW.
• Mẹ cần đảm bảo vệ sinh trong quá trình chuẩn bị và chế biến thực phẩm để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6-7 tháng

Gợi ý 10+ thực đơn ăn dặm BLW cho bé 10 tháng tuổi

1. Yến mạch + Chuối + Dâu tây + Hạt chia: Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng dễ làm

Nguyên liệu:

• 1/4 chén yến mạch
• 1/2 quả chuối chín
• 5-6 quả dâu tây
• 1/2 thìa cà phê hạt chia

Cách thực hiện:

• Nấu yến mạch với nước theo tỷ lệ 1:4, nấu nhuyễn.
• Nghiền chuối chín.
• Cắt dâu tây thành miếng nhỏ.
• Trộn yến mạch, chuối nghiền, dâu tây và rắc hạt chia lên trên.

>>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy bé 9 tháng

2. Bánh pancake + Sữa chua + Trái cây

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1/4 chén bột mì
• 1/4 chén sữa tươi
• 1/4 thìa cà phê bột nở
• 1/4 quả chuối (xay nhuyễn)
• 1/4 chén sữa chua không đường
• 5-6 quả dâu tây (hoặc trái cây khác)

Cách thực hiện:

• Trộn đều trứng gà, bột mì, sữa tươi, bột nở và chuối xay nhuyễn.
• Đun nóng chảo chống dính, cho hỗn hợp vào chiên vàng 2 mặt.
• Cắt bánh pancake thành miếng nhỏ.
• Cho sữa chua và dâu tây cắt miếng vào đĩa.

>>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn ăn dặm BLW cho bé 1 tuổi

3. Cháo trắng + Trứng hấp + Bánh mì nướng

Nguyên liệu:

• 1/2 chén cháo trắng
• 1 quả trứng gà
• 1 lát bánh mì

Cách thực hiện:

• Nấu cháo trắng nhuyễn.
• Hấp trứng chín.
• Nướng bánh mì giòn.

>>> Xem thêm: Bánh ăn dặm rau củ giàu chất xơ

4. Bánh gạo + Sữa chua + Trái cây + Hạt bí ngô

Nguyên liệu:

• 1-2 miếng bánh gạo nếp/bánh gạo tẻ
• 1/4 chén sữa chua không đường
• 5-6 quả dâu tây (hoặc trái cây khác)
• 1/2 thìa cà phê hạt bí ngô

Cách thực hiện:

• Cắt trái cây thành miếng nhỏ.
• Cho sữa chua và trái cây vào đĩa.
• Rắc hạt bí ngô lên trên.

5. Bánh chuối + Sữa mẹ/sữa công thức + Bột ngũ cốc

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín
• Sữa mẹ/sữa công thức
• 1 thìa bột ngũ cốc

Cách thực hiện:

• Hấp chuối chín.
• Cho bé ăn chuối cùng với sữa mẹ/sữa công thức và 1 thìa bột ngũ cốc.

6. Cháo cà rốt + thịt gà

Nguyên liệu:

• 1/4 cốc gạo
• 1/2 củ cà rốt
• 50g thịt gà (cắt nhỏ)
• 1 thìa dầu ăn

Cách thực hiện:

• Nấu gạo với nước cho đến khi mềm.
• Luộc cà rốt cho đến khi chín mềm, rồi nghiền nhuyễn.
• Xào thịt gà với chút dầu ăn cho chín.
• Trộn cà rốt và thịt gà vào cháo, khuấy đều và để nguội.

7. Cơm nắm bí đỏ + Cá

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc cơm nấu chín
• 1/4 củ bí đỏ
• 50g cá hồi
• 1 thìa dầu ăn

Cách thực hiện:

• Luộc bí đỏ cho mềm, rồi nghiền nhuyễn.
• Nướng hoặc hấp cá cho chín, sau đó xé nhỏ.
• Trộn bí đỏ và cá với cơm nấu chín.
• Nắm cơm thành từng viên nhỏ để bé dễ cầm nắm.

8. Súp rau củ

Nguyên liệu:

• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ khoai tây
• 1/4 củ hành tây
• 1 thìa dầu oliu

Cách thực hiện:

• Luộc cà rốt, khoai tây, và hành tây cho đến khi mềm.
• Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với một chút nước luộc.
• Cho vào nồi và đun sôi lại, thêm chút dầu oliu.

9. Cháo đậu hà lan + Thịt gà

Nguyên liệu:

• 1/4 cốc gạo
• 1/2 cốc đậu hà lan (tươi hoặc đông lạnh)
• 50g thịt gà (cắt nhỏ)
• 1 thìa dầu ăn

Cách thực hiện:

• Nấu gạo với nước cho mềm.
• Luộc đậu hà lan cho mềm, rồi nghiền nhuyễn.
• Xào thịt gà với dầu ăn cho chín.
• Trộn đậu hà lan và thịt gà vào cháo

10. Cháo bí đỏ + Thịt gà

Nguyên liệu:

• 1/4 cốc gạo
• 1/4 củ bí đỏ
• 50g thịt gà (cắt nhỏ)
• 1 thìa dầu ăn

Cách thực hiện:

• Nấu gạo với nước cho mềm.
• Luộc bí đỏ cho mềm, nghiền nhuyễn.
• Xào thịt gà với dầu ăn cho chín.
• Trộn bí đỏ và thịt gà vào cháo, để nguội trước khi cho bé ăn.

11. Khoai lang nướng + Thịt bò

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang
• 50g thịt bò (cắt nhỏ)
• 1 thìa dầu ăn

Cách thực hiện:

• Nướng khoai lang cho đến khi mềm, rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Xào thịt bò với dầu ăn cho chín.
• Kết hợp khoai lang nướng và thịt bò, cho bé cầm nắm và ăn.

Lưu ý khi áp dụng ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng

Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên và không nên bổ sung trong chế độ ăn dặm tự chỉ huy cho bé 10 tháng tuổi mà mẹ cần lưu ý:

Thực phẩm nên bổ sung

• Hoa quả mềm và quả mọng
• Ngũ cốc nguyên hạt: đậu đen, đậu đỏ, hạt óc chó,…
• Rau củ nấu chín 
• Thịt gia súc, gia cầm và cá
• Các sản phẩm từ sữa: Sữa chua, phô mai, váng sữa,…
• Lòng đỏ trứng
• Thực phẩm giàu tinh bột: Bánh mì, bún, phở, nui,…

Thực phẩm nên tránh

• Trái cây nguyên quả và rau nhiều lá chưa nấu chín
• Thực phẩm khó nhai, dễ bị dai: Thịt trâu, thịt dê,…
• Các loại hạt nhỏ và thực phẩm dễ gây nghẹn: quả oliu, mật ong,…
• Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh
• Lòng trắng trứng.

Xây dựng thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé 10 tháng tuổi không chỉ giúp bé phát triển kỹ năng ăn uống độc lập mà còn mang lại sự hứng thú và đa dạng trong các bữa ăn hàng ngày.

Để hỗ trợ mẹ trong việc chuẩn bị những bữa ăn dặm bổ dưỡng cho bé, Hagu Life cung cấp một loạt các sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chính hãng và chất lượng cao. Từ các dụng cụ ăn dặm như bộ bát đĩa đến các nguyên liệu chế biến tiện lợi và an toàn. Hãy ghé thăm Hagu Life để khám phá và mua sắm các sản phẩm hỗ trợ ăn dặm cho bé, giúp bạn dễ dàng hơn trong hành trình chăm sóc và nuôi dưỡng bé khỏe mạnh.