Gợi ý 20+ mẫu thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé 9 tháng tuổi

9 tháng tuổi là thời điểm tuyệt vời để bé khám phá nhiều loại thực phẩm khác nhau thông qua phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW). Dưới đây là 20+ mẫu thực đơn BLW cho bé 9 tháng tuổi, giúp mẹ dễ dàng lên kế hoạch và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé yêu.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi

Đặc điểm phát triển của bé 9 tháng tuổi

Bé 9 tháng tuổi là một giai đoạn phát triển quan trọng, đánh dấu sự thay đổi rõ rệt về mặt tư duy, kỹ năng vận động và cảm xúc. Khác với giai đoạn 8 tháng, bé 9 tháng tuổi bộc lộ rõ nét sự hiếu động, tò mò và thích khám phá thế giới xung quanh.

• Phát triển kỹ năng ăn: Ở giai đoạn này, bé đã dần hoàn thiện kỹ năng nhai nuốt, thậm chí một số bé đã có thể xử lý thức ăn “thuần thục”. Thay vì áp đặt bé ăn theo một khuôn khổ nhất định, mẹ hãy để con tự do quyết định, từ việc chọn món ăn đến cách thức ăn.
• Hoàn thiện kỹ năng vận động: Bé 9 tháng tuổi đã có thể tự lấy đồ chơi yêu thích bằng cách trườn, bò hoặc “lẫm chẫm” bước đi. Sự tò mò và ham muốn “chinh phục” thế giới xung quanh thúc đẩy bé hoạt động nhiều hơn. Điều này dẫn đến nhu cầu dinh dưỡng cũng thay đổi, mẹ nên bổ sung thêm các loại thực phẩm có độ thô để bé tập nhai.
• Thay đổi cảm xúc và nhận thức: Bé 9 tháng tuổi đã có khả năng ghi nhớ khuôn mặt của mẹ và những người thân quen khác. Bé có thể bám mẹ nhiều hơn, thể hiện tình cảm yêu thương và thích thú rõ ràng. Lúc này, mẹ cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để bé hấp thụ tốt hơn, phát triển trí não và cảm xúc.

>>> Tham khảo: Lịch sinh hoạt EASY cho bé 9 tháng tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 9 tháng tuổi

Bé 9 tháng tuổi đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng tăng lên đáng kể. Bên cạnh việc duy trì lượng sữa mẹ/sữa công thức phù hợp, mẹ cần bổ sung thêm các bữa ăn dặm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con.

Lượng thức ăn phù hợp cho bé 9 tháng tuổi:

• 3 bữa chính:
  • Cháo, bột hoặc cơm nhão: Tổng tinh bột khoảng 60-90g, có thể chia đều cho 3 bữa.
  • Thịt, cá, trứng, sữa: Tổng lượng đạm khoảng 30mg, chia đều cho 3 bữa.
  • Rau củ: Tổng lượng khoảng 20mg, chia đều cho 3 bữa.
  • Dầu mỡ: 6-10ml, chia đều cho 3 bữa.
• 2-3 bữa phụ: Trái cây, sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai), các loại bánh ngọt (bánh quy mềm, bánh gạo).
• Sữa mẹ/sữa công thức: 500-600ml/ngày.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn dinh dưỡng toàn tiện cho bé 9 tháng

4 nhóm dinh dưỡng cần đảm bảo:

Nhóm chất	Vai trò	Nguồn cung cấp
Đạm	Cung cấp năng lượng, xây dựng cơ bắp, phát triển hệ miễn dịch	Thịt, cá, trứng, sữa, đậu phụ, các loại hạt.
Tinh bột	Nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp bé hoạt động và vui chơi	Cháo, bột, cơm, bánh mì, khoai lang, sắn, ngô.
Chất béo	Giúp bé hấp thu vitamin tan trong dầu, phát triển não bộ và thị giác	Dầu ăn, mỡ động vật, các loại hạt, bơ, phô mai.
Vitamin và khoáng chất	Cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tăng cường sức đề kháng, phát triển chiều cao	Trái cây, rau củ, các loại hạt, sữa.

Lợi ích khi xây dựng thực đơn ăn dặm tự chỉ huy bé cho 9 tháng tuổi

BLW khác với thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 9 tháng ở chỗ không sử dụng thìa hoặc thức ăn nghiền mịn, mà thay vào đó khuyến khích trẻ tự quyết định thức ăn và cách ăn của mình. Đây là phương pháp mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển toàn diện của bé:

• BLW giúp trẻ 9 tháng tuổi rèn luyện khả năng cầm nắm, điều chỉnh lực tay để đưa thức ăn vào miệng, từ đó phát triển kỹ năng vận động.
• Bé sẽ học cách nhai, nuốt thức ăn một cách tự nhiên, từ đó phát triển cơ hàm, cơ lưỡi và khả năng phối hợp tay-miệng, đồng thời hỗ trợ quá trình mọc răng.
• Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy giúp trẻ học cách nhận biết cảm giác no và đói. Thay vì ăn theo khẩu phần do mẹ quyết định, bé sẽ ăn theo nhu cầu của mình, giúp hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ.
• Khi được tự do lựa chọn thức ăn, bé sẽ cảm thấy tự tin hơn trong việc tự chăm sóc bản thân, tạo nền tảng cho sự độc lập và tự chủ sau này.
• Cho phép các bậc phụ huynh quan sát sự trưởng thành của trẻ qua cách con xử lý thức ăn và phản ứng với các món ăn mới. 
• Khi trẻ đã quen với việc tự ăn, quá trình này sẽ trở nên dễ dàng và ít tốn thời gian hơn cho mẹ. 

>>> Tham khảo: Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật

Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé 9 tháng

Bé 9 tháng tuổi đã bắt đầu ăn được cơm nhuyễn và có những thay đổi rõ rệt trong ăn uống. Vì vậy, nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé 9 tháng cần có những thay đổi phù hợp, giúp bé phát triển kỹ năng ăn uống một cách tự nhiên. 

Nguyên tắc chọn thực phẩm

Ngoài cơm nhuyễn, mẹ nên đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng bằng việc:

• Bổ sung các loại cháo dinh dưỡng như cháo tôm, cháo hàu, cháo cá… 
• Bé 9 tháng có thể ăn được cả lòng đỏ và lòng trắng trứng, cùng với các loại cá, rau xanh, gan gà, thịt đỏ, đậu quả. 
• Đặc biệt, mẹ nên ưu tiên những thực phẩm giàu sắt, vitamin C, kẽm, canxi… để hỗ trợ quá trình phát triển của bé.

Thực phẩm sử dụng cho trẻ phải tươi, sạch và giàu dinh dưỡng. Tránh sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chứa nhiều đường, muối hoặc chất bảo quản.

Nguyên tắc về kết cấu của món ăn

Ở tuổi này, mẹ nên tăng cường các món ăn dặm BLW cho bé 9 tháng có kết cấu thô hơn như cơm nắm, cháo rây và rau củ luộc mềm để con phát triển kỹ năng nhai và nuốt. Ngoài ra, mẹ cũng cần lưu ý những điều sau đây:

• Vì bé 9 tháng đã bắt đầu mọc răng và hình thành kỹ năng nhai nên mẹ hãy hạn chế việc xay nhuyễn thức ăn. Nếu vẫn tiếp tục cho bé ăn thức ăn xay mịn có thể làm chậm quá trình nhai, dẫn đến việc bé chuyển thẳng sang nuốt chửng.
• Không nấu lại thức ăn nhiều lần vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và mất đi mùi vị tự nhiên, khiến bé dễ bị chán ăn. 
• Mẹ nên hạn chế sử dụng các loại chất béo bão hòa trong việc nấu ăn cho bé, thay vào đó nên dùng các loại dầu thực vật như dầu oliu hoặc dầu hạt cải.
• Không đun nấu rau củ quá kỹ vì có thể làm mất đi nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.
• Mẹ cần thay đổi món ăn hàng ngày để bé không bị nhàm chán.
• Duy trì thói quen ăn uống cố định để bé hình thành nhịp sinh học và thói quen ăn uống lành mạnh.
• Mẹ cần tránh cho bé ăn thức ăn thừa từ bữa trước, vì không chỉ làm mất giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bé.

20+ Mẫu thực đơn ăn dặm tự chỉ huy bé 9 tháng tuổi

Khi bé bước vào giai đoạn 9 tháng tuổi, thực đơn ăn dặm cần được thiết kế phong phú, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với khả năng nhai, nuốt của bé. Dưới đây là gợi ý hơn 20+ mẫu thực đơn BLW cho bé 9 tháng tuổi:

1. Thực đơn BLW số 1

• Bữa chính: Cơm nắm nhỏ, cá hồi hấp, súp lơ luộc.
• Bữa phụ: Chuối chín cắt lát.

2. Thực đơn BLW số 2

• Bữa chính: Cháo tôm với cà rốt, đậu bắp luộc.
• Bữa phụ: Sữa chua.

3. Thực đơn BLW số 3

• Bữa chính: Mỳ ý với sốt thịt bằm, cà chua bi.
• Bữa phụ: Phô mai tươi.

4. Thực đơn BLW số 4

• Bữa chính: Cơm nhuyễn, trứng chiên mềm, cà rốt hấp.
• Bữa phụ: Dưa leo cắt lát.

5. Thực đơn BLW số 5

• Bữa chính: Cháo hàu, bí đỏ hấp.
• Bữa phụ: Lê cắt miếng nhỏ.

6. Thực đơn BLW số 6

• Bữa chính: Cơm nhão, thịt gà xé sợi, bông cải xanh luộc.
• Bữa phụ: Bánh quy ngũ cốc.

7. Thực đơn BLW số 7

• Bữa chính: Cháo lươn với rau dền, cà chua bi hấp.
• Bữa phụ: Táo cắt lát mỏng.

8. Thực đơn BLW số 8

• Bữa chính: Cơm nhuyễn, cá thu chiên, rau cải bó xôi hấp.
• Bữa phụ: Bánh mì nguyên cám.

9. Thực đơn BLW số 9

• Bữa chính: Mì soba với gà xé, rau cải luộc.
• Bữa phụ: Nho bóc vỏ.

10. Thực đơn BLW số 10

• Bữa chính: Cơm nắm, cá basa hấp, cà rốt thái sợi luộc.
• Bữa phụ: Phô mai viên.

11. Thực đơn BLW số 11

• Bữa chính: Cháo cá hồi, đậu Hà Lan hấp.
• Bữa phụ: Dâu tây cắt nhỏ.

12. Thực đơn BLW số 12

• Bữa chính: Cơm nắm nhỏ, trứng luộc, cà chua bi.
• Bữa phụ: Sữa chua hoa quả.

13. Thực đơn BLW số 13

• Bữa chính: Bánh mì sandwich kẹp phô mai, súp lơ luộc.
• Bữa phụ: Cam bóc múi.

14. Thực đơn BLW số 14

• Bữa chính: Cháo tôm, rau cải ngọt luộc.
• Bữa phụ: Xoài cắt miếng.

15. Thực đơn BLW số 15

Bữa chính: Cơm nắm, thịt bò xé nhỏ, bí đỏ hấp.

Bữa phụ: Lê cắt miếng nhỏ.

16. Thực đơn BLW số 16

• Bữa chính: Bún tươi với gà xé, cà rốt hấp.
• Bữa phụ: Chuối cắt lát.

17. Thực đơn BLW số 17

• Bữa chính: Cơm nhuyễn, cá hồi hấp, bông cải xanh luộc.
• Bữa phụ: Dưa hấu cắt miếng.

18. Thực đơn BLW số 18

• Bữa chính: Cháo gà với đậu hũ non, rau muống luộc.
• Bữa phụ: Táo cắt lát mỏng.

19. Thực đơn BLW số 19

• Bữa chính: Cơm nắm, thịt lợn xé nhỏ, cà rốt luộc.
• Bữa phụ: Bánh quy ngũ cốc.

20. Thực đơn BLW số 20

• Bữa chính: Bánh mỳ nguyên cám, cá basa hấp, rau cải ngọt.
• Bữa phụ: Nho bóc vỏ.

21. Thực đơn BLW số 21

• Bữa chính: Cơm nắm nhỏ, trứng chiên mềm, bí đỏ hấp.
• Bữa phụ: Dưa hấu cắt miếng.

22. Thực đơn BLW số 22

• Bữa chính: Cháo tôm, súp lơ luộc.
• Bữa phụ: Phô mai tươi.

Với thực đơn ăn dặm tự chỉ huy bé 9 tháng tuổi, mẹ đã có thể giúp bé tự tin bước vào thế giới ẩm thực phong phú và phát triển các kỹ năng ăn uống một cách toàn diện. Hãy cùng Hagu Life đồng hành trên hành trình chăm sóc và nuôi dưỡng con yêu. Tại Hagu Life, mẹ sẽ tìm thấy các sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chính hãng với mức giá tốt nhất thị trường, giúp mẹ yên tâm và an tâm hơn trong việc chăm sóc con yêu.