Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm, mẹ nên thử

Cháo tôm cho bé ăn dặm là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều canxi, protein và các khoáng chất cần thiết giúp bé phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, cháo tôm có thể bị tanh, khiến bé khó ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo tôm thơm ngon, dễ làm, giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu tối đa dưỡng chất.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm tăng cân nhanh cho bé 6 tháng tuổi

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm đúng chuẩn không chỉ giúp bé ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ bé phát triển toàn diện trong giai đoạn đầu đời.

1. Cháo tôm nấu bầu cho bé ăn dặm​

Cháo tôm nấu bầu cho bé ăn dặm là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn của bé trong những ngày đầu tập ăn. Món cháo này không chỉ giàu protein từ tôm, mà còn cung cấp vitamin, nước và chất xơ từ bầu, hỗ trợ tiêu hóa tốt và tăng sức đề kháng cho bé. 

Nguyên liệu nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với bầu:

• Tôm tươi: 2 con
• Bầu non: 1 khúc nhỏ
• Gạo tẻ: 3 muỗng cơm
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc hoặc nước hầm xương: khoảng 110ml

Cách nấu cháo tôm bầu cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Vo sạch gạo tẻ, cho vào nồi cùng 110ml nước và nấu nhừ đến khi cháo mềm.
• Bước 2: Bầu non gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi hấp chín. Sau khi bầu mềm, đem xay hoặc nghiền nhuyễn tùy vào độ tuổi của bé.
• Bước 3: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng, rửa sạch rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
• Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành tím (có thể bỏ qua nếu bé chưa ăn được), sau đó cho tôm vào xào sơ đến khi chín.
• Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, cho tôm đã xào và bầu đã nghiền vào nồi cháo. Khuấy đều, nấu thêm khoảng 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
• Bước 6: Tắt bếp, múc cháo ra bát. Thêm một muỗng nhỏ dầu ăn dặm để bổ sung chất béo và giúp bé hấp thu vitamin tốt hơn.

2. Cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm​

Cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm là một món ăn bổ dưỡng. Mẹ có thể dễ dàng chế biến món cháo này theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ: 100g
• Gạo nếp: 50g
• Tôm tươi: 150g
• Hạt sen: 100g
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 4 nhánh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: Một ít muối, hạt nêm

Cách chế biến cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp, ngâm nước 5 phút rồi để ráo. Ngâm hạt sen 1 tiếng, bỏ tâm sen, rửa sạch.
• Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, băm nhuyễn hoặc cắt hạt lựu. Hành tím, hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 3: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho đầu tôm vào xào 3 phút, thêm 500ml nước, đun sôi 5 phút rồi vớt bỏ đầu tôm.
• Bước 4: Cho hạt sen vào nấu 10 phút, thêm gạo vào ninh đến khi cháo nhừ, sánh mịn.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho tôm vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút, tắt bếp, thêm hành lá và múc ra chén cho bé thưởng thức.

>>> Xem thêm: Top 5 nồi nấu cháo cho bé ăn dặm

3. Cháo tôm đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

Cháo tôm nấu với đậu Hà Lan là món ăn dễ chế biến. Tôm là nguồn đạm chất lượng cao, hỗ trợ phát triển cơ bắp, trong khi đậu Hà Lan giàu chất xơ, vitamin A, C, sắt và magie giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể cho bé.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 2 con
• Đậu Hà Lan: 20g
• Khoai tây: 1/2 củ nhỏ
• Gạo tẻ: 1 muỗng cơm

Cách nấu cháo tôm đậu Hà Lan cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ và ninh đến khi cháo chín nhừ, sánh mịn.
• Bước 2: Rửa sạch đậu Hà Lan và khoai tây. Hấp hoặc luộc chín mềm, sau đó xay hoặc nghiền nhuyễn để bé dễ ăn.
• Bước 3: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 4: Khi cháo đã nhừ, cho tôm, khoai tây và đậu Hà Lan đã xay vào nồi. Khuấy đều và nấu thêm khoảng 2–3 phút cho nguyên liệu hòa quyện.
• Bước 5: Tắt bếp, để cháo nguội bớt rồi múc ra chén. 

>>> Xem thêm: 10+ dụng cụ nấu cháo ăn dặm cho bé

4. Cháo tôm bông cải xanh cho bé ăn dặm​

Cháo tôm bông cải xanh là món ăn đặc biệt phù hợp với bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Với hương vị ngọt thanh từ tôm và màu sắc tươi sáng từ rau củ như bông cải xanh và hành tây, giúp kích thích vị giác và tạo hứng thú ăn uống cho bé. 

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Tôm tươi
• Bông cải xanh (chọn phần búp non)
• Hành tây
• Phô mai (loại phù hợp cho bé dưới 1 tuổi)
• Gia vị (nếu bé trên 1 tuổi, bé dưới 1 tuổi không nêm nếm)

Cách nấu cháo tôm bông cải xanh cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Phi thơm hành tím (nếu bé ăn được) rồi xào sơ tôm cho chín.
• Bước 2: Bông cải xanh rửa sạch, tách lấy phần búp non và hấp chín. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Sau đó, có thể xay hoặc nghiền nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
• Bước 3: Gạo vo sạch, nấu cháo nhừ với nước lọc hoặc nước hầm xương tùy chọn. Khi cháo sôi và đạt độ sánh mềm, lần lượt cho tôm, hành tây và bông cải xanh vào nồi. Khuấy đều và nấu thêm khoảng 2–3 phút.
• Bước 4: Trước khi tắt bếp, cho thêm 1 viên nhỏ phô mai vào cháo, khuấy đều để tan hoàn toàn. Múc cháo ra chén, để nguội bớt và cho bé thưởng thức.

5. Cháo tôm súp lơ cho bé ăn dặm​

Cháo tôm súp lơ là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein từ tôm và vitamin từ súp lơ, giúp bé phát triển toàn diện. Món cháo này có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn, dễ tiêu hóa, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 50g
• Súp lơ xanh: 30g
• Phô mai: 1 miếng
• Cháo trắng: ½ chén
• Hành tây: 1 ít

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Súp lơ rửa sạch, hấp chín rồi thái nhỏ, hành tây cắt nhỏ.
• Bước 3: Phi thơm hành tây, cho tôm vào xào sơ đến khi săn lại.
• Bước 4: Đun sôi cháo trắng, cho tôm và súp lơ vào nấu đến khi chín mềm.
• Bước 5: Trước khi tắt bếp, thêm phô mai, khuấy đều cho hòa quyện rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

>>> Xem thêm: Gợi ý lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

6. Cháo tôm trứng gà rong biển cho bé ăn dặm

Cháo tôm trứng gà rong biển là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tôm cung cấp đạm chất lượng cao, trứng gà bổ sung choline và vitamin D giúp phát triển trí não, còn rong biển lại giàu i-ốt và vitamin hỗ trợ tăng sức đề kháng. 

Nguyên liệu:

• Cháo tươi nấu sẵn: 1 chén
• Tôm tươi: 1 – 2 con
• Lòng đỏ trứng gà:
  • Bé từ 6–7 tháng: 1/2 lòng đỏ
  • Bé từ 8 tháng trở lên: 1 lòng đỏ
• Rong biển: 10g (nên chọn loại rong biển dành cho bé)

Cách nấu cháo tôm trứng gà rong biển cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Hấp chín và xay nhuyễn để dễ tiêu hóa.
• Bước 2: Ngâm rong biển trong nước đến khi mềm. Sau đó rửa sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho cháo tươi vào nồi, đun đến khi sôi nhẹ.
• Bước 4: Khi cháo đang sôi, đổ lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay để trứng tan và không bị vón cục.
• Bước 5: Thêm phần tôm xay và rong biển đã chuẩn bị vào nồi cháo. Tiếp tục khuấy đều và đun thêm khoảng 5–10 phút cho cháo sánh lại và các nguyên liệu hòa quyện.
• Bước 6: Múc cháo ra chén, để nguội bớt rồi cho bé ăn khi còn ấm.

Mẹo chọn tôm tươi nấu cháo cho bé

Để món cháo tôm ăn dặm cho bé vừa ngon vừa đảm bảo an toàn, việc chọn tôm tươi là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp mẹ chọn được tôm tươi ngon, chất lượng, phù hợp để nấu cháo cho bé yêu.

• Chọn tôm có dáng cong nhẹ: Tôm tươi thường có hình dáng hơi cong tự nhiên. Nếu thấy tôm cong gập hoàn toàn, co rút bất thường thì rất có thể tôm đã để lâu hoặc không còn tươi.
• Quan sát phần chân tôm: Chân tôm phải dính liền với thân, không bị rời rạc hay chuyển sang màu đen. Phần thịt cũng cần phải săn chắc, không mềm nhũn hay chảy nước.
• Kiểm tra độ nhớt: Mẹ có thể dùng ngón tay nhẹ nhàng vuốt dọc thân tôm theo chiều từ trước ra sau và ngược lại. Nếu cảm thấy tay dính nhớt, có sạn hoặc mùi lạ, tuyệt đối không nên mua vì đó là tôm đã bị hỏng.
• Khi mua tôm đông lạnh: Hãy đọc kỹ nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Ưu tiên chọn những sản phẩm từ nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng trong món cháo của bé.

Cháo tôm kỵ với rau gì?

Khi nấu cháo tôm cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý một số loại rau không nên kết hợp với tôm để tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng của bé. Cụ thể, tôm không nên nấu chung với các loại rau giàu sắt như rau muống, rau dền, rau ngót….

Lý do là vì tôm chứa một lượng sắt tự nhiên, nếu kết hợp với những loại rau có hàm lượng sắt cao, cơ thể sẽ hấp thụ quá nhiều sắt cùng một lúc, có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Do đó, khi chế biến cháo tôm, mẹ nên ưu tiên những loại rau củ giàu vitamin và khoáng chất khác như bí đỏ, cà rốt, súp lơ, cải ngọt để bé hấp thu tối ưu dưỡng chất.

Cách nấu cháo tôm cho bé không bị tanh

Tôm là thực phẩm giàu đạm, canxi và khoáng chất rất tốt cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế và chế biến đúng, món cháo tôm cho bé rất dễ bị tanh. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp mẹ nấu cháo tôm thơm ngon, không tanh, phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

• Chọn tôm tươi sống hoặc mới đánh bắt, thân cong nhẹ, thịt săn chắc và không có mùi hôi.
• Làm sạch tôm kỹ, bỏ vỏ, đầu và rút chỉ đen vì đây là phần dễ gây tanh nhất.
• Rửa tôm với nước muối loãng hoặc gừng tươi để khử mùi tanh tự nhiên.
• Hấp chín tôm trước rồi xay nhuyễn sẽ giúp món cháo dễ tiêu hóa và giảm tanh rõ rệt.
• Phi thơm hành tím hoặc gừng rồi xào sơ tôm trước khi cho vào cháo để át mùi và làm dậy vị.
• Không nấu tôm quá lâu, chỉ đun 2–3 phút sau khi cho vào cháo để tránh thịt tôm bị bở và tanh ngược lại.
• Kết hợp rau củ như bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh để tăng hương vị và át mùi tanh hiệu quả.

Cháo tôm cho bé ăn dặm là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến, phù hợp với khẩu vị và hệ tiêu hóa non nớt của bé. Với cách chọn nguyên liệu tươi ngon, kết hợp rau củ hợp lý và chế biến đúng cách, mẹ hoàn toàn có thể mang đến cho bé những bữa ăn ngon miệng, an toàn và hỗ trợ phát triển toàn diện.

Để hành trình ăn dặm của bé trở nên nhẹ nhàng và khoa học hơn, mẹ đừng quên trang bị đầy đủ dụng cụ ăn dặm, đồ dùng nhà bếp và các sản phẩm chăm sóc mẹ & bé chính hãng tại Hagu Life – nơi mẹ luôn yên tâm đồng hành cùng bé trong từng giai đoạn phát triển.