Cháo trứng gà kỵ với gì? 7 Công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Cháo trứng gà cho bé ăn dặm là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và rất phù hợp với khẩu vị của trẻ trong giai đoạn đầu tập ăn. Tuy nhiên, để bé không bị ngán và hấp thu tốt, mẹ nên kết hợp trứng gà với nhiều nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là tổng hợp 7 công thức cháo trứng gà cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên, giúp mẹ đổi vị mỗi ngày mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho con.

>>> Xem thêm: 13+ Món cháo ăn dặm cho bé dinh dưỡng

Cháo trứng gà kỵ với gì?

Cháo trứng gà cho bé là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và dễ tiêu hóa, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu kết hợp không đúng cách với một số loại thực phẩm kỵ nhau, món cháo trứng gà có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.

Vậy cháo trứng gà kỵ với gì? Dưới đây là 6 thực phẩm tuyệt đối nên tránh kết hợp cùng cháo trứng gà trong bữa ăn dặm của trẻ (và cả người lớn), mẹ cần nắm rõ.

• Quả hồng: Chứa nhiều tanin, khi kết hợp với protein trong trứng gà sẽ tạo kết tủa gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn.
• Sữa đậu nành: Dư thừa protein khi dùng chung với trứng, gây quá tải hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến đầy hơi, khó hấp thu.
• Thịt thỏ: Cùng tính hàn với trứng gà, kết hợp dễ gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ.
• Trà xanh: Cũng chứa tanin như hồng, cản trở hấp thu dinh dưỡng từ trứng, gây khó tiêu nếu uống gần bữa ăn.
• Óc lợn: Cùng giàu cholesterol như trứng gà, kết hợp sẽ làm tăng nguy cơ mỡ máu và cao huyết áp.
• Tỏi: Tỏi chứa sulfur, khi kết hợp với protein trong trứng dễ gây đầy hơi, khó tiêu, thậm chí ngộ độc nhẹ với bé có hệ tiêu hóa yếu.

>>> Xem thêm: Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm

Nên nấu cháo trứng gà với rau gì cho bé?

Để món cháo thêm phần cân đối dinh dưỡng, mẹ nên kết hợp trứng gà với một số loại rau củ phù hợp để vừa tăng hương vị, vừa bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé. Dưới đây là các loại rau nên kết hợp với cháo trứng gà cho bé:

• Rau ngót: Giàu vitamin A, sắt và đạm thực vật, hỗ trợ miễn dịch và thị lực.
• Cải bó xôi: Cung cấp sắt, folate và vitamin A, giúp hình thành máu và phát triển trí não.
• Cà rốt: Chứa beta-carotene tốt cho mắt, có vị ngọt tự nhiên giúp cháo dễ ăn.
• Bí đỏ: Nhiều vitamin A, chất xơ và khoáng chất, rất mềm và dễ tiêu hóa.
• Súp lơ xanh (bông cải xanh): Giàu vitamin C, chất xơ, tăng cường sức đề kháng.
• Khoai lang: Bổ sung chất xơ, tinh bột tốt, ngọt nhẹ và hỗ trợ tiêu hóa.
• Đậu xanh: Giàu protein và vitamin B, thanh nhiệt, dễ tiêu, mát ruột.
• Bông cải trắng: Cung cấp canxi, vitamin C, giúp phát triển xương và hệ miễn dịch.
• Nấm: Chứa nhiều axit amin, protein và khoáng chất, hỗ trợ tăng trưởng.
• Măng tây: Nguồn vitamin K, folate và chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa.
• Bí ngòi: Mềm, dễ tiêu, giàu vitamin A và kali, tốt cho hệ tiêu hóa và mắt.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 6 7 tháng tuổi tăng cân tốt

Top 7 Công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Dưới đây là 7 công thức cháo trứng gà ăn dặm đơn giản, ngon và dễ nấu, mẹ có thể áp dụng ngay từ 6 tháng tuổi.

1. Nấu cháo trứng gà với rau mồng tơi cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 2 muỗng ăn cơm
• Lòng đỏ trứng gà: ½ lòng (6–7 tháng) hoặc 1 lòng (từ 8 tháng)
• Rau mồng tơi: 10 lá
• Khoai lang: ½ củ nhỏ (tùy chọn)
• Nước: 160ml
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách làm: Ninh cháo nhuyễn → luộc mềm rau và khoai → xay nhuyễn → nghiền lòng đỏ trứng đã luộc → trộn vào cháo → nấu thêm 5–10 phút → cho dầu ăn, khuấy đều và dùng.

>>> Xem thêm: Cách nấu cháo cho bé ăn dặm kiểu Nhật

2. Cháo trứng gà khoai lang cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo: 2 muỗng ăn cơm
• Khoai lang: 30g
• Lòng đỏ trứng gà: ½ hoặc 1 lòng tùy tuổi
• Nước: 160ml
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách làm:
Ninh cháo nhuyễn → hấp khoai lang, nghiền mịn → cho trứng và khoai vào cháo, khuấy đều → nấu thêm 5 phút → thêm dầu ăn trước khi dùng.

3. Cháo trứng gà cà rốt

Nguyên liệu:

• Cà rốt: ½ củ nhỏ
• Cháo trắng nấu nhuyễn
• Lòng đỏ trứng gà
• Dầu oliu

Cách làm: Ninh cháo → cho cà rốt vào nấu mềm → thêm trứng khuấy đều → nấu sôi nhẹ → nêm dầu ăn cho bé.

4. Cháo trứng gà bí đỏ

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 30g
• Cháo nhuyễn
• Trứng gà
• Dầu mè

Cách làm: Cháo nấu nhuyễn → cho bí đỏ và trứng vào trộn đều → đun sôi nhẹ → nêm dầu ăn.

5. Cháo trứng gà cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Cải bó xôi: 8–10 lá
• Gạo tẻ, lòng đỏ trứng
• Dầu gấc hoặc dầu oliu

Cách làm: Cải bó xôi hấp chín, nghiền nhuyễn → Trộn rau và trứng vào cháo → khuấy đều đến chín → nêm dầu ăn sau cùng.

6. Cháo trứng gà cà chua

Nguyên liệu:

• Cà chua: ½ quả (loại chín mềm)
• Trứng gà
• Gạo
• Dầu gấc

Cách làm: Xào cà chua cho mềm → thêm vào cháo → khuấy trứng → đun chín đều → cho dầu ăn vào sau cùng.

7. Cháo trứng gà đậu hũ non

Đậu hũ non rất giàu protein thực vật, canxi và acid amin, kết hợp với trứng gà tạo nên món cháo mềm mịn, bổ dưỡng và cực kỳ dễ tiêu hóa cho bé.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 2 muỗng ăn cơm
• Lòng đỏ trứng gà: ½ lòng (6–7 tháng) hoặc 1 lòng (từ 8 tháng)
• Đậu hũ non: 30g (khoảng ¼ hộp nhỏ)
• Nước: 160ml
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Vo gạo sạch, ninh nhuyễn với nước khoảng 50 phút hoặc nồi nấu chậm 1,5 tiếng.
• Tán nhuyễn đậu hũ non bằng muỗng (hoặc rây)
• Luộc chín lòng đỏ trứng, nghiền mịn
• Khi cháo chín, cho đậu hũ và trứng vào khuấy đều
• Nấu thêm 5–7 phút, nêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm và múc ra cho bé dùng

Hy vọng với Top 7 công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm trên, mẹ sẽ có thêm nhiều lựa chọn để đổi món mỗi ngày, giúp bé ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, để hành trình chăm sóc bé yêu trở nên dễ dàng và an tâm hơn, mẹ có thể tìm mua các sản phẩm chăm sóc mẹ & bé chính hãng, giá tốt như bát ăn dặm, ghế ăn dặm, dầu ăn dặm, yếm chống thấm… tại Hagu Life – nơi cung cấp đầy đủ đồ dùng chất lượng cao, được nhiều mẹ tin dùng.