Thực đơn cho bé 7 tháng ăn dặm kiểu Nhật: Kinh nghiệm nấu và chế biến

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật với những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bé trong giai đoạn 7 tháng tuổi. Cùng tham khảo kinh nghiệm nấu và chế biến các món ăn theo thực đơn ăn dặm 30 ngày cho bé 7 tháng chi tiết trong bài viết sau đây.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Cách xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 7 tháng tuổi 

Khi bé bước vào giai đoạn 7 tháng tuổi, việc xây dựng một thực đơn ăn dặm phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo bé nhận đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển.

Trẻ 7 tháng tuổi nên ăn khoảng 2 bữa ăn dặm mỗi ngày, kết hợp với việc bú sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lịch ăn dặm có thể linh hoạt tùy thuộc vào nhu cầu và sự thích nghi của từng bé.

Khi xây dựng thực đơn cho bé 7 tháng tuổi, cần đảm bảo cung cấp đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng chính:

• Nhóm chất bột đường: Gạo, bánh mì, khoai lang, chuối, ngũ cốc…
• Nhóm chất đạm: Thịt, cá, trứng, sữa, đậu…
• Nhóm chất béo: Dầu thực vật, mỡ động vật…
• Nhóm vitamin và khoáng chất: Rau củ quả đa dạng màu sắc.

Đồng thời khi chế biến và phục vụ món ăn cho bé, mẹ nên lưu ý:

• Chế biến thức ăn bằng cách hấp, luộc để giữ nguyên dưỡng chất và an toàn cho bé. Tránh sử dụng gia vị, đường hoặc muối.
• Phần thức ăn nên được chia nhỏ, đảm bảo bé ăn hết trong bữa và không bị lãng phí.
• Dù có thực đơn cố định, bố mẹ nên thay đổi món ăn thường xuyên để bé không bị ngán và đảm bảo nhận đủ các loại dưỡng chất khác nhau.

>>> Xem thêm: Xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 5-6 tháng tuổi

Ưu và nhược điểm của phương pháp ăn dặm cho trẻ 7 tháng tuổi

Xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 7 tháng được nhiều mẹ lựa chọn bởi sự đơn giản, nhẹ nhàng và tập trung vào việc rèn luyện kỹ năng nhai nuốt cho bé. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có những ưu điểm và nhược điểm riêng.

Ưu điểm:

• Học thích nghi với thức ăn thô nhanh hơn: Bé được làm quen với thức ăn thô từ sớm, giúp bé tránh được chứng biếng ăn sau này. 
• Phát hiện dị ứng sớm: Việc cho bé ăn riêng từng loại thực phẩm giúp mẹ dễ dàng theo dõi phản ứng của bé và phát hiện sớm những thực phẩm gây dị ứng, từ đó loại bỏ khỏi thực đơn.
• Rèn luyện kỹ năng nhai và vị giác: Bé được tập nhai và rèn luyện vị giác nhạy bén, giúp phân biệt mùi vị của các loại thực phẩm khác nhau. 
• Tốt cho thận: Ăn dặm kiểu Nhật không sử dụng gia vị sớm, tốt cho thận của bé, đặc biệt trong giai đoạn phát triển.
• Dạy tính kỷ luật và ăn tập trung: Phương pháp này giúp bé hình thành tính kỷ luật trong ăn uống, tập trung vào bữa ăn và ăn nhanh hơn.
• Tạo cảm giác thoải mái cho bé: Không ép trẻ ăn, tạo cảm giác thoải mái và vui vẻ cho bé trong mỗi bữa ăn.

Nhược điểm:

• Đòi hỏi nhiều dụng cụ chế biến, yêu cầu bố mẹ phải tuân thủ nghiêm ngặt các bước chế biến.
• Các mẹ cần phải sáng tạo và thay đổi thực đơn đa dạng để duy trì sự hứng thú của bé, điều này đòi hỏi nhiều thời gian và công sức hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn.

>>> Xem thêm: Chia sẻ kinh nghiệm ăn dặm cho bé

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng đầy đủ 30 ngày

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật với những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giúp bé 7 tháng tuổi hạn chế được tình trạng biếng ăn. Dưới đây là thực đơn gợi ý cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày:

Tuần 1

• Ngày 1: Cháo trắng + Súp khoai tây + Bí đỏ hấp
• Ngày 2: Cháo cá lóc + Súp cà rốt + Bông cải xanh hấp
• Ngày 3: Cháo đậu hũ + Rau cải luộc + Chuối xay
• Ngày 4: Cháo gạo lứt + Bí đỏ nghiền + Súp lơ hấp
• Ngày 5: Cháo thịt gà + Súp bí đỏ + Khoai lang hấp
• Ngày 6: Cháo rau ngót + Súp cà chua + Bơ nghiền
• Ngày 7: Cháo thịt bò + Khoai tây nghiền + Súp bí đao

Tuần 2

• Ngày 8: Cháo đậu đỏ + Cà rốt hấp + Súp đậu Hà Lan
• Ngày 9: Cháo cá hồi + Rau muống luộc + Chuối nghiền
• Ngày 10: Cháo trứng + Bí ngòi hấp + Súp khoai lang
• Ngày 11: Cháo tôm + Cải bó xôi hấp + Đậu hũ nghiền
• Ngày 12: Cháo lươn + Súp đậu xanh + Bí đỏ hấp
• Ngày 13: Cháo cá thu + Cà chua hấp + Súp cà rốt
• Ngày 14: Cháo bông cải trắng + Súp cà rốt + Đậu Hà Lan nghiền

Tuần 3

• Ngày 15: Cháo đậu hũ + Rau cải xanh hấp + Súp bí đỏ
• Ngày 16: Cháo thịt lợn + Cà rốt nghiền + Súp đậu đỏ
• Ngày 17: Cháo cá lóc + Khoai lang hấp + Rau mồng tơi luộc
• Ngày 18: Cháo gà + Súp khoai tây + Bông cải xanh hấp
• Ngày 19: Cháo đậu nành + Cà chua hấp + Bí đỏ nghiền
• Ngày 20: Cháo thịt bò + Bí đỏ hấp + Súp cà chua
• Ngày 21: Cháo trứng + Rau cải luộc + Chuối nghiền

Tuần 4

• Ngày 22: Cháo cá hồi + Bông cải trắng hấp + Súp đậu hũ
• Ngày 23: Cháo tôm + Súp cà rốt + Bí ngòi hấp
• Ngày 24: Cháo rau cải + Khoai tây hấp + Chuối nghiền
• Ngày 25: Cháo thịt gà + Bí đỏ hấp + Súp khoai lang
• Ngày 26: Cháo đậu xanh + Cà chua hấp + Đậu Hà Lan nghiền
• Ngày 27: Cháo cá lươn + Rau muống hấp + Súp bí đỏ
• Ngày 28: Cháo thịt bò + Bông cải xanh hấp + Chuối nghiền
• Tuần 5
• Ngày 29: Cháo gạo lứt + Súp khoai tây + Bí đỏ hấp
• Ngày 30: Cháo đậu đỏ + Cà rốt nghiền + Súp bí ngòi

>>> Xem thêm: Bé 4 tháng tuổi có ăn dặm được không?

Lưu ý khi áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng

1. Không bỏ hoàn toàn bú mẹ

Bên cạnh việc bổ sung thêm các món ăn dặm, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé trong giai đoạn này. Việc kết hợp sữa mẹ và ăn dặm sẽ giúp bé nhận đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. 

Tùy từng bé, chỉ nên cho bé ăn dặm 1 lần trong 1 – 2 tuần đầu, sau đó tăng lên 2 bữa ăn dặm vào tuần thứ 3 và thứ 4. Thời gian còn lại trong ngày trẻ nên được bú sữa mẹ.

2. Lên lịch ăn dặm cho bé đầy đủ theo tuần

Để đảm bảo bé nhận đủ dinh dưỡng, mẹ cần lên kế hoạch ăn dặm từng tuần cụ thể, khoa học và phù hợp với cơ thể trẻ. 

Chia nhỏ các bữa ăn cho bữa sáng, trưa, chiều,… bé sẽ ăn gì, ăn những món nào, chất dinh dưỡng trong các món đó là gì. Lập kế hoạch chi tiết các bữa ăn sẽ giúp mẹ thấy rõ ràng về sự phân bố bữa ăn và dinh dưỡng, hạn chế thiếu hoặc thừa các chất dinh dưỡng cần thiết.

3. Sử dụng nước dashi cho thực đơn ăn dặm kiểu Nhật

Nước dùng dashi là thành phần quan trọng trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, giúp tăng hương vị tự nhiên cho các món ăn và bổ sung dinh dưỡng cho bé. Nước Dashi chủ yếu được làm từ rau củ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Nước Dashi cũng rất dễ làm và mẹ có thể lưu trữ để sử dụng trong khoảng một tuần:

• Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ quả với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Cho nước vào khoảng 1 đốt ngón tay rồi cho rau củ vào nấu khoảng 30 – 40 phút.
• Bước 3: Sau khi nấu chín, bạn lọc bỏ phần xác rau củ, lấy phần nước. Cho vào tủ lạnh để bảo quản.

4. Vệ sinh dụng cụ sạch sẽ, an toàn

Để đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé, mẹ cần thường xuyên khử trùng dụng cụ chế biến và bộ dụng cụ ăn uống của trẻ. Hãy đảm bảo rửa sạch và tráng nước sôi dụng cụ trước khi sử dụng. Đồng thời sử dụng dụng cụ riêng cho bé và không dùng chung với người lớn.

Kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống cho trẻ 7 tháng

Kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống cho trẻ 7 tháng tuổi mang lại nhiều lợi ích, giúp bé làm quen với sự đa dạng của thực phẩm và hương vị, tối ưu dinh dưỡng từ các món ăn phong phú. Đồng thời giúp bữa ăn trở nên thú vị và không bị nhàm chán.

Tuy nhiên việc kết hợp hai phương pháp có thể khiến bố mẹ khó theo dõi lượng thức ăn và dinh dưỡng mà bé nhận được. Đồng thời nếu không cẩn thận, việc kết hợp cả hai phương pháp có thể khiến bé không hình thành được thói quen ăn uống rõ ràng, gây khó khăn trong việc xác định thời gian và cách thức ăn uống hợp lý.

Tóm lại bố mẹ nên lắng nghe cơ thể và nhu cầu của bé, điều chỉnh thực đơn sao cho phù hợp và luôn đảm bảo cung cấp đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng không chỉ giúp bé phát triển vị giác mà còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện qua việc cung cấp dinh dưỡng đa dạng. Bằng cách áp dụng những kinh nghiệm nấu và chế biến đã chia sẻ, bố mẹ có thể tự tin chế biến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho bé yêu.

Để giúp quá trình ăn dặm của bé thêm thuận lợi và vui vẻ, bố mẹ đừng quên sắm sửa những dụng cụ ăn dặm chính hãng và giá tốt nhất tại website HaguLife. HaguLife cung cấp đa dạng sản phẩm chất lượng cao, từ bát đĩa, thìa nĩa, đến dụng cụ xay, hấp, giúp bố mẹ dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn ngon và an toàn cho bé.