Cách chế biến thịt cho bé ăn dặm kiểu Nhật: Thịt bò – gà – heo

Mẹ đang tìm kiếm những cách chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật đơn giản và thơm ngon cho bé? Hãy cùng khám phá những bí quyết chế biến thịt chuẩn, giúp bé vừa được thưởng thức hương vị nhiều loại thực phẩm, vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết

>>> Xem thêm: Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Nên chọn loại thịt nào để chế biến ăn dặm kiểu Nhật cho bé?

Khi bắt đầu cho bé làm quen với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, việc lựa chọn được loại thịt phù hợp là vô cùng quan trọng. Thịt không chỉ cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển của bé mà còn mang đến hương vị thơm ngon và kích thích vị giác, giúp bé ăn nhiều hơn. 

Dưới đây là các loại thịt thường gặp dùng để chế biến đồ ăn dặm kiểu Nhật cho bé và các yếu tố mẹ cần lưu ý để chọn được thịt tươi ngon:

• Thịt bò: Mẹ nên chọn các phần thịt bò mềm như thịt thăn, thịt mông hoặc thịt bò nạc, ít mỡ và chế biến kỹ trước khi cho bé ăn. 
• Thịt gà: Ức gà và đùi gà chính là lựa chọn tốt nhất để chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật cho bé. 
• Thịt heo: Mẹ nên chọn phần thịt nạc vai hoặc thăn heo để chế biến cho bé. Phần thịt heo ngon nhất là khi có màu hồng sáng, không bị đổi màu hay chảy nước, săn chắc và không bị hôi.

>>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn 30 ngày ăn dặm kiểu Nhật

Cách chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật đơn giản nhất

Khi chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật cho bé, mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng và chọn các loại thực phẩm phù hợp với khả năng tiêu hóa của con. Dưới đây là một vài cách chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật đơn giản và được nhiều mẹ bỉm ưa chuộng:

1. Kết hợp thịt với các loại rau củ

Mẹ nên chọn các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, khoai tây, đậu hà lan,… để kết hợp với thịt vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé.

Cách chế biến: 

• Nấu canh: Cắt thịt và rau củ thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi và nấu chung với nước hoặc nước dùng dashi cho đến khi cả thịt và rau củ đều mềm. Mẹ có thể nêm nếm thêm một chút gia vị nhẹ cho bé.
• Hấp: Mẹ cắt thịt và rau củ thành miếng nhỏ, xếp vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm. Sau đó, nghiền nhuyễn hoặc xé nhỏ để bé dễ ăn.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng

2. Cháo thịt 

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm kiểu Nhật với thịt bò, gà và heo là các lựa chọn lý tưởng để mang đến bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Mẹ cần cắt thịt thành miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn trước khi nấu để thịt dễ hòa quyện với cháo hơn.

Cách chế biến:

• Ninh thịt cùng với cháo: Cho thịt đã cắt nhỏ vào nồi cùng với gạo và nước, sau đó ninh cháo trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi gạo và thịt đều đã nhừ. Mẹ có thể thêm một chút rau củ như cà rốt hoặc bí đỏ để tăng cường dinh dưỡng cho bé.
• Cháo thịt bằm: Mẹ nấu cháo trước, sau đó thêm thịt xay nhuyễn vào và nấu thêm 5-10 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Ngoài ra, mẹ có thể xay hoặc nghiền nhuyễn hỗn hợp tùy vào độ tuổi ăn dặm của bé.

>>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6-7 tháng

3. Thịt viên 

Nguyên liệu:

• Thịt bò, gà hoặc heo
• Trứng gà
• Hành tây
• Rau thơm.

Cách chế biến:

• Thịt gà, bò hoặc heo rửa sạch, sau đó đem đi xay nhuyễn.
• Trộn đều thịt xay với trứng, hành tây và rau mùi.
• Nặn thành những viên nhỏ vừa ăn cho bé. 
• Mang đi hấp hoặc nướng cho đến khi thịt chín hoàn toàn. 

>>> Xem thêm: Ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 7-8 tháng

Cách trữ đông thịt khi chế biến ăn dặm kiểu Nhật cho bé

Mẹ có thể tham khảo cách trữ đông thịt tại nhà đơn giản như sau:

• Phân loại thịt, cắt thành những miếng nhỏ.
• Luộc phần thịt đã cắt khoảng 10 – 15 phút.
• Khi thịt chín, mẹ cho vào máy xay và bắt đầu xay nhuyễn.
• Đỗ hỗn hợp thịt xay vào các khay cấp đông, rồi đặt vào ngắn đá tủ lạnh, chờ vài giờ để các viên thịt cứng lại hoàn toàn.
• Khi thịt đã đông cứng, mẹ tiến hành tách ra khỏi khay và cho vào túi bọc thực phẩm hoặc hộp kín.
• Thịt đông lạnh có thể được bảo quản từ 3 – 5 tháng. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, mẹ nên sử dụng thịt cho bé càng sớm càng tốt để phòng tránh các bệnh về đường tiêu hóa cho con yêu của mình. 

Lưu ý khi chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật cho bé

Chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật cho bé yêu đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn trọng để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng tuyệt đối cho trẻ. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mẹ cần nắm:

• Chọn loại thịt tươi ngon, không có dấu hiệu bị hỏng hay chảy nước. 
• Trước khi chế biến, thịt cần được rửa sạch dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. 
• Thịt nên được cắt thành các miếng nhỏ hoặc nghiền nhuyễn để phù hợp với khả năng nhai và nuốt của bé.
• Đảm bảo thịt được nấu chín hoàn toàn để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và ký sinh trùng. 
• Tránh sử dụng nhiều muối hoặc gia vị mạnh khi chế biến thịt cho bé. 
• Rã đông thịt từ từ trong tủ lạnh hoặc sử dụng nước lạnh. Tránh rã đông thịt ở nhiệt độ phòng để tránh nguy cơ phát triển vi khuẩn.
• Khi thêm thịt vào chế độ ăn của bé, mẹ hãy theo dõi xem con có xảy ra phản ứng dị ứng hay không. Nếu xảy ra hiện tượng bất thường, hãy tham khảo ngay ý kiến của bác sĩ.
• Áp dụng các phương pháp chế biến như hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên hoặc xào với nhiều dầu mỡ vì phương pháp này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và giảm lượng chất béo có hại trong thực phẩm.

Với những cách chế biến thịt ăn dặm kiểu Nhật đơn giản và dễ làm được chia sẻ ở trên, hy vọng mẹ đã có thể tự tin chuẩn bị những bữa ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng cho con yêu của mình. 

Để việc chăm sóc bé trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn, mẹ có thể tham khảo mua sắm các sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chính hãng, chất lượng, với giá tốt nhất tại Hagu Life. Hagu Life cam kết đồng hành cùng mẹ trên hành trình chăm sóc và nuôi dưỡng bé yêu.